[中式食譜] 蒜心炒鮮魷

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材料:     
2 s6 x; h8 |# }8 t3 mtvb now,tvbnow,bttvb鮮魷、蒜心（切段）、蒜頭2粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片、乾蔥1粒（切片）; F) c" a( W1 j8 I% W5 o$ Y' q1 i
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調味醃料：
# G% {1 Q7 i7 W* Ttvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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汁料：
' N6 E4 U- w1 ~. a. F- k上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [' ?7 q% c7 ~  Q, a3 V
1. 鮮魷?淨去皮，在內層表面切花，然後切大件，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。, I! O0 Q' X5 U. B* r& j8 g

+ A1 }2 ^# P% [; ^3 R6 ?2. 鮮魷放入乾鑊中，以中火乾烘到轉色及剛熟，取出放涼備用。
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3. 炒香蒜片、薑片、甘筍片及乾蔥片，放入蒜心炒至七成熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^0 h% H7 I7 i+ p  ?' d% Q
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4. 放回鮮魷，加入汁料兜勻炒合即成。