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【材 料】
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8 G* d! q# H- R" R" Mwww3.tvboxnow.com去骨仿土雞腿2隻
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薑片2片
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蔥段1支tvb now,tvbnow,bttvb) y$ u3 |. ^; @! Z# u5 I1 t- H
0 Y8 z" b0 T2 ?3 l. g t人參鬚1小把
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+ x; H) q g# w6 C# C2 e3 Q) U4 k枸杞10公克
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【調 味 料】7 H# h0 m1 |4 [3 E
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鹽1小匙
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紹興酒2杯www3.tvboxnow.com* p/ y. E/ ^2 e- x( y; h5 A
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【做 法】
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9 o1 ~- |5 b5 @: P( _公仔箱論壇1.去骨仿土雞腿放入沸水中汆燙去血水，取出洗淨備用。www3.tvboxnow.com; [' L, w! q3 @' l2 D
2.取鍋，加八分滿水煮至沸騰，放入作法1的雞腿，待水再滾開後，轉小火續煮約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 X9 J# l$ _. y& j
3.熄火蓋上鍋蓋，燜約10分鐘後取出雞腿，放涼切片備用。
8 U( C( m) N. x# _# xwww3.tvboxnow.com4.待作法3煮雞腿的湯汁冷卻，取出4杯湯汁加入紹興酒及人參鬚、枸杞、鹽調勻。
5 {( b b# \6 I7 s5.將作法2的雞腿浸泡作法3的湯汁，放置冰箱冷藏浸泡2天即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E) @% A Z: K( d! [2 X9 U
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發表於 2011-10-31 11:58 AM
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