[西式食譜] 朴葉黑滷鱈魚

nt1972

材料www3.tvboxnow.com( l  M7 u, x- {. w) t0 Z  Q2 q+ S+ }
清酒/味醂各 250毫升、黑鱈魚/糖各 1 1/2公斤、啡味噌/白味噌/青森縣黑蒜醬各 250克、紅味噌 100克、朴葉 25塊、日本子薑芽 25支、金箔適量www3.tvboxnow.com0 r0 B$ u* j- l% ~4 @: U6 O1 A
% g% u0 Q% c) c. t7 v
, D3 k* M1 ]: o1 o
做法
8 D" Y6 b* C( x  ?3 c2 ~1.清酒、味醂煮滾，加入糖、所有味噌、黑蒜醬拌勻，慢煮 10分鐘，冷卻成醬汁備用。
* }9 A; }/ ]3 u% t- utvb now,tvbnow,bttvb5 s5 F* L3 g) g: ^( e! \. b6 a
2.黑鱈魚以醬汁略醃，放雪櫃雪最少 48小時備用。
) L# w6 E+ ~/ m) M1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& @/ P% q) |! q! z公仔箱論壇3.將黑鱈魚放在烤爐上，以最高溫烤至稍焦和全熟。
  l8 F4 u0 B0 W- f/ Z$ p3 H3 H
6 H) K8 U# F: ^# C6 n公仔箱論壇4.用朴葉把鱈魚包住，貼上金箔，並以日本薑芽作裝飾。
+ q; q5 j$ v$ _% p" o8 ^8 Ptvb now,tvbnow,bttvb

fatgor

thx you