* Z: \9 B3 L v& x公仔箱論壇【材 料】
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+ r+ g. k T3 w" z$ N9 H4 i海鱺魚 150公克
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; F/ `( \) x' o; a: s* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮 2張公仔箱論壇" b: X* b# z& |0 }3 k: L
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洋蔥絲 80公克
6 s0 M( ?- o2 Z! }8 `% Owww3.tvboxnow.com
M2 p6 s0 g( U% s8 l; L公仔箱論壇荸薺 30公克
4 l8 I3 j y. v1 T6 r# {0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 J! o" a) ^ R: D. z% Stvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲 25公克www3.tvboxnow.com% U' u* }4 K, G
www3.tvboxnow.com' g& x- D' G$ @4 i; k- l! A+ B
薑末 5公克
0 _: u. y& g$ l2 @. K- V, ktvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com2 f8 |9 U9 o# m. }4 n" Y" H% W
蔥末 30公克9 T% ~2 G( x8 e& q8 [3 _
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芹菜末 10公克
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香菜末 10公克
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6 H5 M2 J6 A5 g N6 X' R; W, ctvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 25公克
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麵糊 適量# ?* A) D9 G6 M5 E' v2 J& X7 X
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【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 X, A* \5 a+ O# X; r
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蛋液 1大匙
8 x2 j& b0 t5 T6 v9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com/ T4 }6 b$ x# M/ T% }3 }7 Z
醬油 少許
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r8 X P; l) K6 r# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 少許
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. `2 @: W j8 e鹽 少許
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& z- z5 }3 Y" j& i. ]4 [, Nwww3.tvboxnow.com糖 少許公仔箱論壇! Z* B: o1 A7 U, e- F$ `
www3.tvboxnow.com" J! g; a5 c# L0 K
雞粉 少許
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" X, ~3 X! s) q8 d* ?1 a' ~白胡椒粉 1/4小匙: e9 h7 ~- N8 w4 C8 A
& C, b* i9 r. p- x2 I, O$ E7 z3 P( `tvb now,tvbnow,bttvb香油 1/2小匙
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2 p9 c% g4 _& a, s7 \0 K【做 法】
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1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。
3 }" S \ E' A$ ?www3.tvboxnow.com2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。
& k2 J& C- e2 A7 D; {! Q6 K+ E1 M3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。www3.tvboxnow.com% g! E( @3 ]: ]; f9 @; W+ a
4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。
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發表於 2011-11-27 07:02 PM
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