材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K% _5 S" m+ t
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
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醃料
9 d ~& V6 K. M0 G' O4 ?) l# S鹽/胡椒粉適量
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" b- ~8 f( m. O& ]# d公仔箱論壇調味料
+ T- G1 L, S& h& j" H. s1 b黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量
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+ c' C: |1 F# ^! Z0 E9 A& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
* s7 R8 v! x1 m4 W! @( ]1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。公仔箱論壇6 O! \0 z; I& i& S: t8 s# c
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2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
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; |" t# ~) X, @5 J |3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
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4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c! V( u: N o3 G$ ]
$ e; ~5 n2 L$ O! f- e# a2 N: s公仔箱論壇5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。3 h. \9 D G' G/ _& S% D4 R
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6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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1 Q2 |4 J7 N) a8 x+ R% s. X: P洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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