材料5 i5 ^4 }- ?/ ]% k* r
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升. g* P+ Y: A* i c7 x
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醃料
4 B$ Q" Y0 Y4 K, y6 G2 o) T I! S% Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉適量
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. D/ n4 G9 ]% d4 D/ {調味料
C- s% n: B, g! ?! |公仔箱論壇黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量3 J; Q, ?: M4 c7 o. N, D
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5 k" Y D5 Z# C. _ Z做法
i4 Z( w0 f1 l0 G! k6 hwww3.tvboxnow.com1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。www3.tvboxnow.com2 S, H: {, b% W% w3 e' }3 g! T
" O5 j7 U1 C/ Ewww3.tvboxnow.com2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
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! |6 U: L0 Q& y" V0 V% Z/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v5 b+ Z+ ^: b1 m! E; W
$ W( {5 K1 D8 Uwww3.tvboxnow.com4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。
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5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。公仔箱論壇5 W: W5 Y( M; O- b c3 q0 {3 M
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6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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貼士/ \/ Y4 @' e" w6 `
洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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