材料
% A+ U$ u$ U" q& }3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂圓肉 1両、薑片 2片、紅棗（去核） 12粒、冲繩黑糖 3-4粒、糯米粉 50克、冰水（搓湯圓用） 50毫升、冲繩黑糖薑茶粉 1包、水 8碗
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$ d+ H6 K/ c5 `0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q; O! V1 H; Y" M: H+ D
做法* ]2 U3 p8 }* O; O
1.糯米粉逐少加入適量冰水拌勻，搓成粉糰，然後將粉糰搓圓成波子大小的湯圓備用。 N" G- l5 T7 y
& e; A4 a7 @/ K. ^8 G: r. f1 {www3.tvboxnow.com2.薑片用刀拍一拍。煲滾水，加入薑片、紅棗、桂圓肉、冲繩黑糖薑茶粉，大火煲滾後，轉細火煲 10分鐘。0 _+ v P+ A8 w0 z
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3.加入湯圓，大火煮至滾起後再轉小火，待湯圓浮起熟透即成，加入冲繩黑糖調味即可。
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( u1 }+ h4 w4 z3 lwww3.tvboxnow.com用冰水來搓湯圓，可以令糯米粉糰食起來更爽滑彈牙而不會過於腍身。 0 `0 o8 a: O5 F# F! b2 X& e" h
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發表於 2011-12-2 07:19 AM
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發表於 2011-12-6 05:52 PM
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