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【材 料】公仔箱論壇. S3 |$ o+ D+ [/ F% H% b7 z& _% X
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牛肉片 300公克
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紅番茄 2顆www3.tvboxnow.com! o" t/ p, |+ p+ v( w$ F' w# Z
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蔥 2支$ T7 L/ n, p! B" q6 X/ m* J
% f5 m' k. G4 N, ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2顆
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* J" ]( O. `: X9 v6 K$ z. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 1杯tvb now,tvbnow,bttvb, @9 h3 f0 |6 d; Z5 X' B7 P
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【調 味 料】
y+ N, h2 h! d3 K+ d, V公仔箱論壇1 G% n$ ?, h6 R) Y- ?1 a
鹽 少許
: J4 C: s; I6 k+ E1 M& I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 H! U1 Y1 D# z, r( A* t' v q* a3 j2 i
【醃 料】
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嫩精 1/4小匙
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糖 1小匙
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醬油 1小匙
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酒 1大匙
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0 G: a+ x: h+ {/ D" e+ Qwww3.tvboxnow.com水 4大匙
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【做 法】公仔箱論壇6 K' C0 l2 [6 \/ b
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1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M" q5 ~' q3 [ T: c# L
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
* E: W) J G/ w9 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。www3.tvboxnow.com/ w5 j6 ?, ?9 F: }
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。
g7 \( P7 f& f5 B) u) A5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。, o1 i1 Q; Z- o* ~
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發表於 2011-12-16 11:52 AM
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