吃牛比吃雞和豬更有學問，同一種牛由西冷、肉眼、扒肉到牛柳，油花肉質大不同，食而不知其味枉稱牛魔王。《蘋果》現有自助餐優惠，讓你可以平$100價錢（六八折），慢慢學嚐聯合國牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~. }$ P d3 ]% R1 ]1 e) z
5 E+ T; E m+ V) [; r; t0 p: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。穀飼肉鬆 D.A.味濃tvb now,tvbnow,bttvb1 N! V% M9 w D! }9 D* N$ r
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- K% k {* c ^1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們每星期五都介紹自助餐，從點擊率看，吃牛的自助餐似乎甚受歡迎，也許每個你我身邊總有幾個牛魔王朋友。有人吃牛講級數，想要有咬口感必選美國安格斯牛；要入口即溶，必選日本 A5和澳洲 M9和牛。不過，與其吃一餐結賬一千幾百元的頂級牛，又嚐不到 M9跟M7分別，倒不如二百元吃一個牛肉自助餐，把美國、澳洲、新西蘭和阿根廷牛肉盡收五臟廟，質感明顯不同，過足牛癮。濠餐廳的自助餐，除了多款鵝肝菜式、海鮮和甜品，牛肉亦有六種，由廚師在泳池旁邊炭爐即燒即烹，當中首推美國 1855穀飼牛。 1855是美國第二大牛肉供應商Swift的頂級系列，廚師Paul說：「穀飼牛的食糧主要是小麥和粟米等，比起用草或其他飼料餵的牛，肉味較濃，脂肪比例較小，咬下肉質口感鬆化得多。 D.A.牛經7日吊起風乾，流失大量水份，質感煙韌結實所以吃到濃烈肉味，適合愛吃有血水味牛肉的人。」澳洲 M7和牛，雖不及M9入口即溶，但油份亦很重，入口油花慢慢溶解，甘香得來還帶炭燒香味。
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1855穀飼牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G9 ?, f7 M2 o; L) {! e
5 B4 L: q! Z5 ^' V$ W) `' m& `公仔箱論壇脂肪比例較小，肉質夠鬆化，咬口有嚼勁。公仔箱論壇& d' H0 ?$ V6 O# {- O# ]) f! e
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D.A.風乾牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G! @( i9 D7 B
* E+ w0 u! R% _ }3 i4 n2 M# Lwww3.tvboxnow.com肉質結實，表面經炭燒後更煙韌，鎖住濃味肉汁，七成熟最好。
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澳洲 M7和牛
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油花分佈細密，燒過後油份稍減，但入口仍軟綿，且帶煙熏炭香。
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# A: n, a, w$ c& Z" l1 z! p5 Utvb now,tvbnow,bttvb海鮮拼盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M6 t" ?, z1 G0 ^ ~4 l
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有阿拉斯加長腳蟹、小龍蝦和青口等。蟹腳肉尤其清甜彈牙。
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煎鵝肝* @4 R0 }: f) d/ ?; M, j
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鵝肝煎至外脆內軟綿，咬下滲出油脂，甘香豐腴。
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& X- X! h+ B1 z鵝肝牛柳自助晚餐( s9 T* _( p+ @& t, h
時間: 6:30pm－ 9:30pm星期一至四 tvb now,tvbnow,bttvb% \, v: e* j; R! C
原價：成人$318、小童$218星期五至日、公眾假期及前夕www3.tvboxnow.com8 Y" ?( ]- t9 K/ r; S5 ?
原價：成人$338、小童$238
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" y( D/ M0 |2 v* v: k3 {9 r公仔箱論壇濠餐廳(沙田大涌橋路麗豪酒店)
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# C6 Z, O& B9 s2 k9 k; a9 g公仔箱論壇七二折嘆牛 送太湖大閘蟹
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) Y2 p) B' A1 g U5 j5 x* Hwww3.tvboxnow.com近日凉風陣陣，本來炭爐侍候最好，但突然又想吃清蒸大閘蟹？碧翠咖啡閣推出炭燒自助晚餐，還送一隻約四両重太湖大閘蟹，大廚會在戶外池畔花園即場燒烤美國肉眼扒、穀飼牛漢堡扒、澳洲牛仔骨和牛背肉等，再加海鹽、蒜片燒製，鎖住牛肉的原汁原味。記者推介煙肉牛柳串，多油的煙肉滲出油份，令火燒得更猛烈，煙肉包住易熟的新西蘭牛柳，牛柳不會過熟，吃下甚有層次感。此外，每日還有不同海鮮供應，包括三文魚扒、美國生蠔、日本蟹腳及菲律賓虎蝦等。 www3.tvboxnow.com& {. v! u1 [1 w
9 E9 V" G w# U煙肉牛柳串
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) B. U6 |' G4 i8 H% G. L& l# L煙肉油香滲入牛柳中，充滿炭焦香，咀嚼起來有層次感。
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; G* s+ h7 N4 ^$ {* [, O5 j, }4 W8 i$ B菲律賓虎蝦www3.tvboxnow.com- _9 D6 r* Q) M$ [2 S% }, R z. D
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蝦頭的膏已燒溶，滲入結實爽脆的蝦肉中，感受蝦的雙重甜味。
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7 I/ j4 B/ z8 \* b/ U$ K牛仔骨
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加海鹽燒製的牛仔骨，帶鹹香，最惹味是骨頭面上的油和肉汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p! z2 }+ c( g8 |& |# O( e
# ^2 [4 [2 J Y3 \7 a* D1 I* D大閘蟹www3.tvboxnow.com: Q) [5 _) r9 V& K1 U
/ O- f. V0 O5 ]. D1 Cwww3.tvboxnow.com太湖大閘蟹約四両，蟹肉厚，膏飽滿，豐腴油脂味充斥口腔不散。
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全場七二折星期一至四：成人原價$358、小童原價$228星期五至日、公眾假期及前夕：成人原價$378、小童原價$248時間: 6:30pm-9:30pm
; Q# v! F1 F* b( o/ g2 h! ]碧翠咖啡閣(尖沙嘴梳士巴利道九龍萬麗酒店)
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! l4 w+ I! m z2 w1 ^4 t* W5 |六八折享自助餐tvb now,tvbnow,bttvb: w+ C2 ~! v% S
, q; @/ Y7 l$ `www3.tvboxnow.com11月 1-30日凡惠顧麗豪酒店濠餐廳鵝肝牛柳海鮮自助晚餐，《蘋果》讀者憑此優惠券可享六八折優惠。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~" |$ J, Y6 N' }* I
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發表於 2009-10-30 06:03 AM
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發表於 2009-11-7 03:51 AM
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