上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！tvb now,tvbnow,bttvb7 n; U% A: B. }
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德國熱狗腸加蔬菜無乾口
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■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。tvb now,tvbnow,bttvb; y! `9 ~; O3 [$ y$ s' [ w* d% X j
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BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。
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Cheese’ n Chilli$27
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法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。
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Cheese Curry$27
* k3 v( s$ a2 _) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; a9 E9 G; m0 ~) ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。4 c- N8 w: _0 B1 @7 n
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蘇寶力腸杯$28
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" g& P' s7 ~4 H3 T, mtvb now,tvbnow,bttvb肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。www3.tvboxnow.com7 R) O7 f2 p$ J% E! {" f8 d
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Chicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。www3.tvboxnow.com; W1 p! @, W- b. `4 o2 Z
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Bitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)
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" `- c; F0 S( k0 q3 b# w公仔箱論壇$6平絕銅鑼灣
1 a( K/ O+ a! t8 mtvb now,tvbnow,bttvb為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」www3.tvboxnow.com! B, |& c( d/ B" H
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熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）
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瑞士肉丸杯$9tvb now,tvbnow,bttvb2 ~/ n& ?" T- o w/ ]
. C0 k! e. a! v* z3 j0 X公仔箱論壇肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。tvb now,tvbnow,bttvb+ `2 I4 a3 S z) M& \# z
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宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)
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9 O. o. ~; a, Ctvb now,tvbnow,bttvb30多年老字號睇波必食
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6 g7 k4 C& J$ H! z% l% u- N■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。
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* D& z& `; f' }3 x公仔箱論壇對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。
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1 D& Y/ e8 A+ W5 Z6 ~: q8 |熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）
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. e6 `; e0 j) L1 w( r! J9 F9 T炸雞髀$11 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J' _8 J* B6 f+ e2 C' Y5 T1 M
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雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。
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$ @5 ^/ R& L* _! n5 c1 I9 u& K# Z0 @0 k/ Utvb now,tvbnow,bttvb■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。www3.tvboxnow.com; I6 O$ O- y+ {# \( a
$ b3 z( ]3 ^: I$ M# j" n+ u; m" A9 V& w' Otvb now,tvbnow,bttvb
; H: l$ B6 F6 f5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。
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■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。
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8 Y& `+ T7 l& o% @ g* Q) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。
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丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)
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( ~1 J3 P8 |1 C8 q2 o7 u0 gwww3.tvboxnow.com美國混醬貴價腸慳$10 tvb now,tvbnow,bttvb+ v+ X2 m1 c! o. Z3 K
; @1 d/ u8 F( a, ^4 y6 Q■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。
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4 y; d c! Q- A6 h0 [: F0 c漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。 $ ]6 L4 W% t9 j! ?$ S+ t
4 s$ b2 Y* g i4 } O5 @& j公仔箱論壇辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d! H1 o' ^6 r7 {# i I+ A
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脆皮炸腸腸$25 ! A( }+ |. q3 k4 u: L
: J7 ^% B8 G0 j( A2 d$ H用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。
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Shake'em Buns(銅鑼灣開平道)
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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發表於 2009-11-27 01:09 PM
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