[食肆地點] 人民公社俱樂部

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與人民分享 創意吃落肚
' K6 S3 v5 w$ T  n, g% Z與咖啡最對味的，莫過於書卷味，所以位於銅鑼灣羅素街人民公社書店內的咖啡座，早是不少書迷的聚腳地。自去年書店面積縮小後，店主就希望再闢天地，近日便於同區開設了「人民公社俱樂部」，沒有書賣，卻有美酒佳肴，而「俱樂部」不設會員制，旨在「讓所有人民吃喝玩樂」，而且不定期舉辦音樂及籌款等活動。「因為售賣簡體書為主，故稱為人民公社，並無任何政治取向。」店主之一David說，俱樂部亦放置了毛主席擺設，杯子印着「為人民幣服務」等標語，以中國近代史開一點無傷大雅的玩笑。但最令人開懷的，是區內難得的露天座位，冬天還設有石油氣暖燈，晚上氣氛特別浪漫。
5 f2 E; c# ?8 S7 h$ A: K  N7 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?& K& G  h- s# z; J; g- N
紅衛兵解放軍 特色調酒跟書店賣的咖啡一樣，採用南美及印尼等地的咖啡豆，於本地烘炒而成，酸味與甘香平衡帶回甘。但俱樂部的招牌是酒吧內近30款酒品，當中不乏加入鮮果汁調成的「紅衛兵」及「解放軍」等特色雞尾酒。至於食物，則由曾於清水灣鄉村俱樂部烹調法國菜達10年的強哥主理。菜式巧見心思，如雜菌濃湯就先將鮮冬菇及意大利乾雜菌燒香，過程中收集菇汁，與洋葱及打成茸的雜菇一起煮約1小時後，最後加入黑松露菌醬，風味原始鮮甜。沙律汁則以新鮮士多啤梨汁及橄欖油混合而成，酸味醒神。8 R# P# k2 J# R6 X( Z

+ L& L3 n' [% @0 g( vwww3.tvboxnow.com而創意十足的「醬爆」芝士漢堡，以七成牛肉及三成肥肉人手打成免治肉，搓成八安士漢堡扒，藏在肉扒的車打芝士一咬即流出，滋味驚喜。新張期內午餐買一送一，每日約提供4款菜式，包括1款素菜。周末最適合點個all-day breakfast，在藍天下慢慢歎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z3 e& {* y$ ?1 L% w/ Z% {

3 D. |4 Q  S  b  Nwww3.tvboxnow.com■人民公社俱樂部
5 ]; p+ ]# v- k8 x1 vwww3.tvboxnow.com地址﹕銅鑼灣駱克道合亞廣場4樓
$ D2 ]% F0 j9 q( Fwww3.tvboxnow.com人均消費﹕$150& k% g" X, N) x3 H9 B8 b
營業時間﹕中午12:00至晚上11:30
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; g4 F$ {  R% u# G焗田螺先以紅酒及蒜茸牛油炒香田螺，釀入白菌焗香，薯茸則以人手壓成，保留部分薯粒增加口感。（$68）+ z3 V" O8 q0 P7 \( V

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7 ?  u8 r7 o! \: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜菌蓉湯將冬菇及乾雜菌燒香後打成茸，煲約1小時，沒有下忌廉以保留原始口味，再加入點點黑松露菌醬帶出菌鮮。（$48）8 A; Q0 M& k$ x1 d. P) A

. n7 h4 x; B: J! T2 Fwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com% |3 R; K# [0 j2 N: j$ n, A
The Mao以荔枝汁、雜莓及Vodka調配而成（左，$68）。而Bittersweet Symphony則主要以新鮮檸檬汁、薑味汽水及紅石榴糖水調成。（右，$45）tvb now,tvbnow,bttvb3 ~* v. u; Y- J9 c
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9 ^3 [: w% d+ _4 Y9 }+ jtvb now,tvbnow,bttvb芝士漢堡的主角是重8安士的漢堡扒，以7分牛肉、3分肥肉人手搓成，內藏車打芝士，一咬即流出來。（$88）4 U4 K( Y' c; C. D
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( P1 G8 h2 h  ?+ z5 p4 K" ~tvb now,tvbnow,bttvb人民公社沙律由新鮮沙律菜、煙三文魚、帕爾馬火腿及魚子醬，以鮮士多啤梨汁及橄欖油混合而成，一個沙律多種享受。www3.tvboxnow.com9 V/ C* q4 W( x; |, T9 k
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( U- t- S* X3 l1 I- b5 l2 @外設約20個座位，抬頭可見藍天，冬天更設石油氣暖燈（圖左）。tvb now,tvbnow,bttvb5 @# }5 v) L$ W  l: h6 Z% h* X

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