* m, X, h( ^ G公仔箱論壇材料:
, Q- G; W# o8 u8 j5 A% V公仔箱論壇烏頭1條(開魚肚)、酸薑4片(略浸20分鐘切絲)、鹹檸檬1個(切絲)、酸梅3粒(揉爛、去核)、冰花梅醬5湯匙、蕎頭8粒(切絲)、指天椒1隻(切絲)
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糖5湯匙、水1杯
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做法: 8 q4 }& x' T8 j) {3 ^3 ?
1.魚肚掰開置於碟上，蒸煮8分鐘。* c! z, W+ \" F6 G9 Y' J
+ @$ l8 z: t, h! B! l8 O ~1 k/ ]' L: g2.指天椒、鹹檸檬、酸梅、冰花梅醬、部份酸薑、及3湯匙糖拌勻成汁醬。
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& q k. @/ b }, k/ X公仔箱論壇3.爆香剩餘酸薑，再倒入汁醬，加水輕煮一會。5 r8 b4 ^. l1 `3 I
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4.汁醬倒上魚身，再加上蕎頭即成。
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發表於 2016-1-27 05:16 AM
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