[美食介紹] 觀塘美食燒賣｜關注組熱捧！好姊妹開檔 為愛女做$38手包燒賣 4日賣10萬粒：希望佢可以為我哋驕傲

itsctsu

以手包燒賣為賣點的如如燒賣，由三位好姊妹合作，近來被燒賣關注組追捧而成為大熱產品，但這間網店其實早於幾年前，已經成名。. Q) o& W" G" M% Y

7 @+ q3 x) u) @tvb now,tvbnow,bttvb用女兒如如為名 擺檔4日賣10萬粒. m3 r" J; }/ I9 _0 U/ _
如如燒賣的開始，負責人之一Shadow與另外兩位相識十多年的好姊妹Angel及Wing，機遇下認識了一位點心師傅：「他做的點心很好吃，打算傳承手藝，便教我們做點心。」因三人都喜歡吃燒賣，起初她們常在家試做燒賣，或給一家人吃，或給朋友品嚐，大家都覺得不錯：「其中一個朋友專門舉辦展覽，說我們做得這麼好吃，不妨試試擺展覽。」# _3 ?1 U* C8 S3 Y& L' C* \7 W  n6 ]
公仔箱論壇2 R" s9 T$ w. F7 y: ?% h
雖然全無經驗，但三人還是膽粗粗應邀，在19年初的漁農美食嘉年華出道，賣即場蒸得熱辣辣的乾蒸牛肉燒賣、鮮魚肉燒賣等，因其中一位已經成為母親，女兒叫如如，品牌便叫作如如燒賣。
. N& s* R. j9 a3 Twww3.tvboxnow.com
1 B( k, s: |! a9 w7 hwww3.tvboxnow.com雖然名不經傳，但因為出品好，反應非常好，為期四日的展覽，共賣出10萬粒燒賣﹗成績優異，理應繼續擴展業務，但展覽結束後，她們卻暫停業務，只開設如如燒賣的專頁，後來慢慢有人留意，不少人都DM問她們甚麼時候再參展：「我們感到很開心，但我們連爐具都是問人借，又沒有工場，又有正職，所以擱置了沒有繼續。」Shadow訴苦道手包燒賣是非常累的：「做到手指關節很痛，展覽結束後，我們說以後再也不做燒賣了！」tvb now,tvbnow,bttvb3 `5 [0 W( ~5 _: h2 w

5 G; g5 e& J9 Z! D( t% X! @公仔箱論壇為男友撐場而重新出發
: m" a, n2 O  Y4 B; x9 m7 F三人組休息了兩年，直到Shadow男朋友，去年於觀塘經營雜貨店「超市」，一來為了支持好姊妹另一半，另外也想滿足粉絲呼喚，她們把少量燒賣放到店賣：「讓支持人來這裏買，重拾這份味道，我們純粹想要滿足感。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r* h2 W) T: j6 |
7 r! G" e5 b# Y+ [4 ]/ W2 {
重賣不到半年，一傳十、十傳百，今年三月再加上燒賣關注組加持，令品牌更受歡迎，經常售罄，對於重投行業，她們坦言也害怕：「我們零飲食經驗。」而且三位又各有正職：「下班後到工場包，翌日很早要上班，包一顆燒賣看似簡單，當要包大量燒賣時，關節和全身都累垮。」tvb now,tvbnow,bttvb) d/ Q2 u4 g" s( S# M8 e0 H
公仔箱論壇8 j7 P, D2 G  z; w, E: I
雖然辛苦，但這次三人組卻決定不再退縮：「想把品牌當是禮物送給如如，因為我們都很疼她，與其送她玩具，不如送品牌。」Shadow想到如如的將來：「將來有一天，她想接手，也算有一門手藝，希望她可以為我們感到驕傲。」
  M7 S" |+ t. v: \# ]) z7 G& C5 Kwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com" B$ `" w& L; V+ ]
豬肉燒賣 牛肉燒賣 魚肉燒賣 $38/包
/ }) h5 s8 H8 o; k# l( ^, @9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒賣一共有三款：豬肉燒賣、牛肉燒賣、魚肉燒賣，一律$38，豬肉及牛肉燒賣是每包4粒，魚肉燒賣就有約十多粒。
& K6 b% v- ]; x: u: T+ n公仔箱論壇因為三人認為生意是為了小朋友而創，堅持用新鮮材料，豬肉燒賣用新鮮豬肉脢頭加肥肉、蝦膠、冬菇、蝦肉粒來製作；魚肉燒賣用門鱔、豬肉，以及一種不能透露的魚。燒賣在香港製造，現時有四十多個零售點，每星期合共批發600-700包燒賣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C7 `- M9 r' O  P  _8 o
www3.tvboxnow.com% S8 M; W1 I! h) k7 w
把燒賣蒸熟後，變得脹卜卜，很大粒，粒粒不同形狀，很有手製的原始感。味道如何呢﹖試食專員Peter先從豬肉燒賣開始試：「似茶樓點心燒賣，裏面有很大一隻蝦。不是免治豬肉的口感，而是切成一塊塊豬肉，有肉汁。」接着試牛肉燒賣：「外表像日式燒賣，這個比較重口味，鹹了一點。跟山竹牛肉球比較，山竹牛肉的口感比較鬆散，這個紮實和彈牙一點。」表面更有一點芫荽，能帶出牛肉肉香。最後試魚肉燒賣，口感彈牙：「第一口吃時，有魚漿的感覺，沒有麵粉的感覺，不是平價燒賣的口感。」聞到少許豬油香味，還帶點胡椒粉香，味道的確勝過其他燒賣品牌。
$ h; U1 R4 D2 R9 C; Twww3.tvboxnow.com
0 m* B) s/ n7 z' D5 I' Uwww3.tvboxnow.com以人人追捧的金龍燒賣為例，四十多元就有約三十粒，每粒約1元，反觀如如燒賣三十多元只有十幾粒，每粒約3元，價錢的確不便宜，不過一分錢一分貨，而且全人手製作，值得支持。www3.tvboxnow.com( Q3 a! _: s5 s; `- C) |9 |, F

2 @6 b+ B+ R; C$ r) G! b2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪、攝影：《飲食男女》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |% E- M6 f, F0 p) ]8 a; E% ?
如如手工包燒賣
! m- O) v) E; Z6 \+ b) y地址： 觀塘開聯工業大廈A座1415室
$ O1 h' Y6 U# _5 J+ g/ \6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。網址：https://bit.ly/3t4cfx7& B8 z" k! b  n( E- m3 Y* J
電話： 5131 0447公仔箱論壇: T2 c- N1 f. H, g5 \) \! i

9 O, y& J0 X% z' E; U/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  C0 `" ]9 T: L; F% X1 P- R三位認識十年的好姊妹，成立如如燒賣。
) e3 }, x0 L$ p$ y" y3 C4 B* _7 v' R
www3.tvboxnow.com1 ~* Q0 L/ n1 m; c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z# d; Q0 \- B0 O

" ]2 N1 z% M+ l8 ?: u公仔箱論壇牛肉燒賣$38紮實和彈牙，表面有一點芫荽，芫荽能帶出牛肉的鮮味。& T2 n9 w  X6 o3 B; E
/ L0 E2 v# g1 z1 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n5 S' B) F6 v- o5 p' G1 E

* s$ Q! K$ I4 S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- v2 Q+ S# _* J" e: M
豬肉燒賣$38像是茶樓點心燒賣，裏面有很大一顆蝦，有肥豬肉的油香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N7 g" k/ s8 R( q5 y
" d9 f  L, S. W2 H- _+ u

- Y9 _- U7 o$ G1 p! P5 U, F公仔箱論壇" l: o) K7 a% M/ Z
" v6 H- c  O% A) v3 C
每粒燒賣用人手包，最高峰四日包十萬粒。) f! A! \9 z; G
公仔箱論壇4 d& h/ m9 k0 ~( m  i0 b* F6 \) [+ t

. p; d5 ~0 j( E( Iwww3.tvboxnow.com
1 d: |1 v6 Y! _$ ~6 A: \tvb now,tvbnow,bttvb1 ~- Z9 f9 @) S! D0 y9 m
位於觀塘的雜貨店「超市」，販賣如如燒賣，還有生果、乾糧、凍肉等。