【早安健康／野村喜重郎（日本知名消化內科醫師）】 為什麼「斷糖」能消除體脂肪？ tvb now,tvbnow,bttvb/ ?& s' q, p( ` f
; g( X! D( Z' q- S& A8 {
造成肥胖的主因是糖分，不是脂肪 tvb now,tvbnow,bttvb$ b7 l0 e9 V# f. }' z/ f3 ]
# M' E: v# X6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現在「斷糖飲食」、「三天斷糖」、「斷糖解毒」等名詞，相當熱門；但各位真的瞭解「斷糖」是什麼嗎？對人體而言又有什麼幫助呢？斷糖原是為了治療糖尿病患者，所研發的飲食療法。沒想到實行後，除了迅速降低患者的血糖值，也讓許多人減肥成功。 www3.tvboxnow.com: I6 U3 ~. c- B0 {2 X1 W5 j) Q
) u6 V0 h7 @) [' {4 K* p1 f公仔箱論壇糖分主要存在於碳水化合物中，如米飯、麵條、麵包等。當碳水化合物被人體吸收後，會轉化成膳食纖維與糖分兩大類。其中，膳食纖維在通過腸道後會被排出體外；而糖分則會轉化為葡萄糖，被血液吸收，成為血糖。
' A; G- [- J8 R6 R0 f, L- _: e
0 P, R) X- d% O' ]公仔箱論壇血糖是人體的主要能量來源，但過猶不及，假若血糖過多，就會傷害血管、使胰島素分泌不正常，形成糖尿病。此外，過多的血糖，也會轉換成三酸甘油脂，以體脂肪的形式儲存在體內。換句話說，血糖就是造成我們肥胖的元兇。 1 C$ L' b, c4 W2 a- a
% P' @3 S" a9 {# `1 G減少糖分攝取，控制血糖值就會瘦 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s( T' z& c4 A4 ]1 n
tvb now,tvbnow,bttvb9 l7 h5 U$ C4 w; r) Y! h( F
那麼，為什麼過多的血糖會轉換成三酸甘油脂呢？因為三酸甘油脂是由胰島素製造，其提供三酸甘油脂肪所需的甘油，增加三酸甘油脂的儲存量。然而，唯有血糖（糖分）可以促進胰島素的分泌；為此，只要控制血糖，減少糖分攝取，就可以降低胰島素的分泌量，進而避免三酸甘油脂大量形成，預防肥胖。 0 \+ C+ m0 }; E$ _$ O, o7 K/ \
8 c4 L/ v6 S( S0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，若能截斷血糖中的糖分來源，身體便會開始尋求他種能量來源取代；例如，燃燒體內既有的體脂肪，以獲得充足的能量，如此，亦能達到減肥瘦身的效果。
: M) }4 i- C. g- w公仔箱論壇
3 Z5 m8 d+ C6 n% ?www3.tvboxnow.com此種斷糖飲食的糖尿病療法，在歐美各國早已享有一定的正面評價，美國糖尿病學會的治療指南手冊中，也正式刊載並承認其功效。當然，不僅止於糖尿病的治療功效，有關「減肥瘦身」的成果，也獲得極高的評價。 公仔箱論壇, g: W& }! M1 N! u* X
公仔箱論壇% p8 o- C* s( j( N! i2 ]' m
活用料理技巧，份量減半也能吃飽
% ?' Q3 E) ^. s公仔箱論壇* k9 o& F( ^7 q
公仔箱論壇; K# N/ r( l1 G1 J+ A! u ~
4 `/ T: E! ^' w; O: k* x% v5 Z3 O$ q* V; x" o4 X7 G( W; S
然而，台灣、日本等亞洲國家，其斷糖概念仍不普及，且認同將它運用在糖尿病治療的醫師也不多。之所以如此，多與亞洲人的米食文化有關。我想大家心中最大的疑問，就是去除米飯等碳水化合物（糖分）的飲食，真的適合亞洲人嗎？
: q$ x R1 S: u/ {, I" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, R' b0 \5 b- |# ^為此，「半斷糖」就是因應此種顧慮而誕生的飲食法。這是依照美國限糖飲食療法先驅，伯恩斯坦博士的研究所設計。所謂的「半斷糖」並不是完全禁止攝取糖分，而是將一餐的糖分攝取量，控制在平均值的一半，大約二十∼四十公克間。
" c% l9 k8 i f+ j! @* S1 \4 Q0 [2 g. p公仔箱論壇
9 W( a( q y) |1 N% _換言之，執行「半斷糖」的最大好處，即「無須完全斷糖」，不用擔心身體的適應問題；更重要的，也不需要放棄我們最喜歡的米飯、麵包、麵類等食物。 ' d! A0 b) `# r$ M; v y
tvb now,tvbnow,bttvb5 O+ L/ U7 B! R+ U+ m: y6 f: ~2 R
或許你會想問：「只吃半碗飯，吃得飽嗎？」事實上，半斷糖只要求「主食」減半，其餘如肉類、魚類，以及根莖類以外的蔬菜，想吃多少，就吃多少，完全不用餓肚子。因此，《半斷糖，1年瘦9公斤》將介紹既能持續減肥，也能吃飽飽的「半斷糖料理」，讓我們一起享受美味的減重生活吧！
2 j! y0 O/ l* r4 [; c, @8 ptvb now,tvbnow,bttvb- B, E Q' [; p6 s8 m
 |
發表於 2019-2-25 12:42 PM
| 