【材 料】
& y4 u0 X! p: }2 t8 o" N% T煮熟牛腩塊 600公克
! ?! Y( X9 R; e: L( D, `www3.tvboxnow.com白蘿蔔 300公克
" X" T% [ h- ]) N紅蘿蔔 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^0 s) | h* Z- c& g
老薑 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 `) M6 W. P1 v
蒜頭 5瓣
' b( ^' b- E; y$ g; K公仔箱論壇牛高湯 1000㏄ www3.tvboxnow.com* B4 L) ]. y, D- A+ W
砂鍋 1個
/ j7 d1 `( T& R" v! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb r% I v) \0 Z9 E1 F5 N
A.柱侯醬 2大匙
- O* ]$ Q* s- F P! Q公仔箱論壇 米酒 1大匙 8 Q9 ~3 o' K2 J" J2 j* z
B.蠔油 1小匙 公仔箱論壇" z0 s- D. g1 w
醬油 1小匙
a B% F0 v) k9 ]' T* Btvb now,tvbnow,bttvb 糖 1小匙
- F0 ^$ F/ B. ?) R# Y5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y# p% L! }. C3 [% p
酒 1大匙
" U7 c; j: ~0 Q" O# B3 r/ u- v$ M5 JC.太白粉 1大匙
2 j* ^( [" A" A9 ?- h# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 2大匙
! z w, S7 ^8 h) M% B【做 法】 公仔箱論壇1 q; {) Z/ ]: b
1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。
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2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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4 q- ]! N, c( L3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。www3.tvboxnow.com7 k D I) D# b: d
) B& k5 M0 J0 A* n' _4 mwww3.tvboxnow.com4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @1 F6 R/ D) q6 q* G' E
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5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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