材 料 : 10 隻蛋白
z9 |) I6 I9 mwww3.tvboxnow.com 1 個蛋黃" D9 i. @% O1 I7 w
2 粒瑤柱
0 G0 d T1 {+ a7 K1 @: i公仔箱論壇 1/2 罐罐頭蟹肉( c; J" e. z2 D) H
油適量
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. ]- c3 K: Q0 Y' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 : 2 湯匙水& R4 Z3 K# H' T2 F1 ?& ~
1 茶匙糖
7 R1 H+ ~2 Y& t) c+ [www3.tvboxnow.com 1 茶匙鹽" a7 K+ Y. S0 p0 x# m
1 茶匙紹酒# ]! f8 C, i+ X& T* H3 j- ?
1 茶匙粟粉
! y2 h! W9 x8 A. {2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ L D3 z O+ D ?% ]做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略公仔箱論壇1 S0 g% D d" L; ~. I6 [
醃。公仔箱論壇% |* C' d( a. H0 m8 u" }
(2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十
6 N# |7 N: ~6 gtvb now,tvbnow,bttvb 分鐘。
+ B, Y J" \/ q* N( A+ z8 t公仔箱論壇 (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。tvb now,tvbnow,bttvb! Z3 p9 \+ b% P( i5 i
(4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，tvb now,tvbnow,bttvb5 Y9 [& Y, i! v/ I) A% u9 o6 t
再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O) `5 }; D9 i1 U& Z
(5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，
, W& f- K$ o. [1 f 將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
+ x+ c& K1 n# v6 k+ _; ~& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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