材料：公仔箱論壇2 M! t3 w; y! g0 h3 V
新鮮馬蹄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u. M7 ]- a7 a* K; s6 X
泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W/ M# p: y l
冰糖3大塊公仔箱論壇; [- ]7 H2 i! m0 `& Z0 B0 V
黃片糖1片
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做法:公仔箱論壇; f% c' k1 r, C: [: Z- D3 ^
1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
/ G4 y" p1 N; R/ l4 R公仔箱論壇2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時www3.tvboxnow.com& U8 p: S$ Z" P$ ~
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
5 E Q1 [$ b0 Z公仔箱論壇4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水tvb now,tvbnow,bttvb) L4 l/ S& c4 _1 p5 i( n
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火www3.tvboxnow.com& T! @+ y) E& ^5 J* N; ?+ ]$ u
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
- V3 X! M2 f7 h/ Nwww3.tvboxnow.com7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
- ~ N& f" W9 r3 |P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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