皮材料 : 50 克糖公仔箱論壇8 u( c! `$ }4 p
(9 件) 240 克麵粉' u/ X2 l1 p, j/ y5 J# N% X
4 湯匙蛋白www3.tvboxnow.com& ?; h' ^* G! a
1 湯匙菜油www3.tvboxnow.com' {2 L" J6 ?9 Z3 @+ G5 N4 K- [
3 平茶匙發粉
# s; r; C/ f" L1 [0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。85 毫升鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z8 K+ d- U6 ^4 z; n6 y
1 c- K' D/ f4 H3 m+ S餡 料 : 20 克糖
6 X; M' ^- s S% K- K1 J8 g9 jtvb now,tvbnow,bttvb1/8 杯鮮奶 t4 c) q( K" [5 n% P
30 克椰茸tvb now,tvbnow,bttvb! P& e, r1 l" S6 @# n! Z8 u
6 隻咸蛋黃tvb now,tvbnow,bttvb. w3 [- x# }9 O3 c" n& s% D
60 克糖冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w) ?! e- ]! C" z& v. y7 Y
30 克吉士粉
" a7 n% z0 N' a: Y1/4 杯牛油溶液 % \. [: F5 v' _/ x9 x
9 @& B( A! r) G- C1 U" zwww3.tvboxnow.com做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，1 k; x/ p( ^" ]( q# G1 z
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，tvb now,tvbnow,bttvb9 s1 {4 d6 }; }3 ~% g) M; V% P
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
3 d* w3 v6 {: b小時。
* r( o5 O$ Z* D: u$ n公仔箱論壇(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八www3.tvboxnow.com9 x. m c ]; j+ v
厘米方塊。
: h, A( V/ c5 D' L! B- Gtvb now,tvbnow,bttvb(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備
1 _# V0 Y+ p0 R# e7 ]! f- c) t公仔箱論壇用。
& c. \ s7 N; o' ` c. Ftvb now,tvbnow,bttvb(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌0 L+ Z% a# N) l
勻後分成三等份。
: |6 b% Y1 U. y; w (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
! {; q+ w1 G: j# `+ ?. Q! v+ Y/ f0 z$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油紙。
& S9 O" v0 f6 g/ j9 y6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，
2 V9 h B) M/ `: b3 k0 L撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
& o% W2 z( s/ ^; M( R( o0 D) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頂一層是粉皮。
0 w2 D( L( `) _1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分2 ~0 T5 c, z. h: \
鐘至熟透。
4 n; J" Q. a$ F5 C/ c(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成
8 h; r! {% F; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五厘米闊之小方塊共九件。
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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