兒童保健湯水 - 海闊天空 - 小咪

沙參玉竹山斑魚湯
材料 :www3.tvboxnow.com8 C( a! Q5 b, V2 |- I. W$ B
山斑魚3條 (約10兩) 瘦肉+ ?% ^/ S! ?" s3 k7 [! x
半斤tvb now,tvbnow,bttvb) {; m6 m1 K1 G* c' {
沙參玉竹www3.tvboxnow.com$ v0 G5 @% V9 [
各5錢8 ]) l" w+ {; H2 q, o  d5 b' l
蜜棗2粒www3.tvboxnow.com; S  I' [: b6 x# h' m
薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb* b$ O1 P* t' g1 P/ s: M! v
陳皮 1/4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z7 U9 z# X& p3 |
做法 :  - 山斑魚去鱗去內臟
洗淨
下油爆香薑片. R  K# F+ B* Q( N, w2 H! T4 l
放入山斑魚煎至2面微黃
備用          . O9 ^/ e7 P3 v% ?
         - 瘦肉洗淨www3.tvboxnow.com) D' ]1 k5 r. l" k
飛水tvb now,tvbnow,bttvb$ l" L7 e4 p9 g/ O& R8 E
備用
         - 材料入煲加水10-12碗煲滾www3.tvboxnow.com; v" y4 a- s, ]% Q; ]
轉慢火煲1 - 1 1/2小時
可加鹽食用tvb now,tvbnow,bttvb) I/ ]1 n7 l! s- p. j
作用 :
開胃健脾tvb now,tvbnow,bttvb' w3 A4 b4 \9 z
滋陰潤燥
潤腸通便公仔箱論壇& F) `' Q# w  v" M' X, O) w
薏米綠豆黃瓜湯$ Q! B1 K2 |9 }, d) V: F$ W
材料 :
唐排骨 1斤公仔箱論壇0 l: H& o7 e- z, L  w8 j- L
老黃瓜1個(約1 1/2斤)  生薏米 1兩
綠豆 4兩
蜜棗3粒( ~" w1 d. `) E: ~5 E' V2 u
陳皮 1角
做法 : - 唐排骨洗淨
飛水公仔箱論壇& ^% U) |- k) M
備用 tvb now,tvbnow,bttvb1 x4 B" x1 R% U) W& P2 m- u
      - 老黃瓜洗淨
切大件5 o6 x, H, @. B, P$ p5 N/ o
生薏米
綠豆同洗淨
      - 老黃瓜tvb now,tvbnow,bttvb' u; }% H  h" d/ E8 h0 ~
生薏米
綠豆
蜜棗+ c, D6 M; \- I+ |0 l
陳皮置煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F4 I- Y; T1 q9 I  E( g2 V
注入清水10-12碗煲滾
      - 加入公仔箱論壇* _4 N9 j0 T. T9 }  }/ O  X8 d
唐排骨滾10分鐘轉慢火煲2小時
可加鹽食用
作用 :
清熱解暑公仔箱論壇2 c7 Q7 M# s% h  f1 ~  r
利尿去濕5 K8 R( x3 B5 `4 u; d5 O
解毒止痕癢
小朋友生熱痱tvb now,tvbnow,bttvb# U1 d- h! e8 o: i7 L
皮膚痕癢
尿色赤黃不妨多飲用此湯公仔箱論壇& F9 F  l& f+ T) ]
螺頭無花果白菜湯" @9 f. O' G7 f3 D) b
材料 :
冷藏螺頭www3.tvboxnow.com+ C1 }5 G3 R( B3 Z9 i- V  `: ]
瘦肉各半斤
無花果 6個
白菜 1斤
薑 3片公仔箱論壇; p3 b1 D9 [5 a0 u. f
做法 : - 螺頭解凍
飛水
去腸臟洗淨
      - 瘦肉洗淨
飛水tvb now,tvbnow,bttvb/ [4 K% C9 i0 X1 P8 s
備用3 i! j* M  j5 }7 d4 c& [+ Q9 a
白菜洗淨# j& W! G0 H4 U2 @6 ~! {
瀝乾水份/ r% [" g. P7 x0 @) }0 W
      - 煲滾清水10-12碗+ p1 F) k0 ^; s/ h( x: y
下螺頭1 H% o; n# m! S4 L; i. k
瘦肉
無花果及薑片煲15分鐘轉慢火煲1小時
      - 加入白菜再煲半小時
可加鹽食用tvb now,tvbnow,bttvb! |# G8 ~$ B. \% H
作用 :
健胃潤躁解毒3 E3 a+ x2 _5 K& t1 g' o
治便秘
潤燥雪梨糖水& l  g) \6 H3 K
材料：雪梨四個、百合三錢、冰糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb- M/ Q# ~( V% L& o, X/ u- ^
做法 :tvb now,tvbnow,bttvb  o- a4 Y: O; t6 @" k$ @
雪梨去皮，洗淨切片，與洗淨的百合放在一起，加入清水十碗，約煮一小時，最後放入冰糖即成。
作用 :www3.tvboxnow.com- @. E. R1 G' b  ~. H
雪梨能生津潤燥、清熱化痰。百合善養陰潤燥。冰糖功能補中益氣、和胃潤腸。. N6 D( e: s% b0 Q1 z: T/ d, n
注意事項 :
本湯水適合熱性體質人士日常飲用，冷熱均可，功能滋陰潤燥、除痰潤肺止咳，特別適宜初感燥熱者飲用。寒涼體質者不可服用，否則或會引致痰多咳喘，甚至腸鳴泄瀉。
冬瓜香菇湯
材料 :. e) M0 O' |. @( E2 R
冬瓜一斤、香菇四至六隻，以及蜜棗四枚。公仔箱論壇- ?+ ~, C* N- ~  ]" T
做法 :7 T+ P( e+ E9 V! P5 ^
先將香菇浸軟，然後去蒂，冬瓜洗淨去皮及瓜仁，切厚件，與香菇蜜棗同放入煲內，注入清水十碗，煮一小時許，最後放鹽調味即成。
作用及注意事項 :/ d- I& d% R$ |. C! Z* I* |9 Z0 Q( H6 d
冬瓜味甘性寒，富維他命C，熱量偏低，能清熱、解暑，對膀胱發炎、腎病、冠心病、高血壓、動脈硬化症、糖尿病及水腫等病症皆有療效，但如屬小便頻密者則不宜多吃。香菇能降低血脂，對高血脂者尤為合適，也可作為小兒軟骨症的輔助食品。本品性質偏涼，宜熱性體質人士服用，寒性體質人士則不宜飲用。tvb now,tvbnow,bttvb: v; Z% X( g! F
冬瓜瑤柱陳皮煲老鴨湯
材料 : 鴨子1隻
干貝5粒
薏仁和蓮子各1兩
陳皮3片
冬瓜1塊www3.tvboxnow.com( g  t" Z: ~% q/ G' h9 \: S
老薑1塊& N4 k, {4 O: P5 e3 P! j' V
做法 : - 鴨子洗淨滾水汆燙後，入油鍋煎至兩面微黃備用。公仔箱論壇8 |: @* N6 a+ b) @, S7 q' b
      - 大砂鍋中注滿水，除了冬瓜外，將所有材料一起入鍋，以大火煮滾水後，轉小火煲2小時以上，再放入去皮切大塊的冬瓜，繼續再煲1小時以上，加少許鹽調味即可。) k0 |( T3 n( o# }3 w4 w; F
作用 :
冬瓜清熱利水，消暑解毒，有祛濕作用。陳皮能行氣健脾、燥濕化痰。公仔箱論壇7 _* A, ^# U5 b; d
貼士：鴨子汆燙後要先煎一下，讓湯更有香氣
冬瓜薏米瘦肉湯: h: T2 |4 X5 j2 w4 {; C
用料 : 冬瓜半斤
薏米1兩公仔箱論壇" q. c  p, _1 {: @. _9 n
荷葉半塊5 Y& q9 i; d1 J
香菇數隻
瘦肉6-8兩$ H  e  \4 l$ B9 r' p( B
做法 : 薏米用清水浸1小時以上www3.tvboxnow.com. ]4 l8 M* P2 z- T* z& W
加入材料及5-6碗水
煲45-60分鐘即可公仔箱論壇' U4 q' {9 d( C
功效 : 夏日保健袪濕
葛根生魚湯
用料 : 葛根 3-4兩
陳皮半個www3.tvboxnow.com: y" n* r/ j3 f) M( o: |& \
赤小豆2兩公仔箱論壇/ K. u8 q0 r$ f: P
排骨半斤: L5 h2 ~4 I) i+ V9 O. a* u5 }) [% m. l' x
生魚1條
蜜棗2粒; g; F3 @& X1 m( m) W
薑1片
做法 : 先把生魚煎熟
再連同其他材料及10碗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T# K; `* a  \. ~. H3 e( t
煲60分鐘$ L% s0 ?8 V5 M+ o! V  A
功效 : 夏日保健袪濕www3.tvboxnow.com8 o! V" Y: {0 N6 c! ~; N4 M
消暑袪濕湯
薏荷冬瓜湯www3.tvboxnow.com- g, ~2 J& D; C; \: v  m
主治：主治夏季受暑致汗多、胃口欠佳、頭昏體倦等症，有消暑袪濕之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F; T* f3 N0 Z! |4 E; `" I# T
材料：鮮蓮葉一塊、赤小豆一、扁豆連衣一、生、熟薏仁各六錢、老冬瓜（近蒂部分）二斤。
製法：先將蓮葉一開四，再將赤小豆、扁豆、薏仁略為打碎，冬瓜則連皮切成數大塊，加以適量清水，以中火煲二、三小時，取出放涼後即可飲用。日飲兩、三次。. X# e5 V" o( N0 t. J

夏枯草黃豆水
材料 : 夏枯草tvb now,tvbnow,bttvb& ^8 W" R. T) w2 K
黃豆各2兩
片糖 4兩
做法 : - 黃豆洗淨: b, N: z2 e8 J0 x
用水浸30分鐘www3.tvboxnow.com1 f& R! B! e' U, r8 e
      - 夏枯草洗淨公仔箱論壇8 }- B! X* F6 w9 N8 f
備用
      - 夏枯草黃豆同放煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z( J# g! E! e+ v& C; y
加水10-12碗煲滾轉慢火煲半小時www3.tvboxnow.com% f; r4 `0 m3 `+ [4 Z
下片糖番滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |$ Z+ C1 |6 F, m: U
即可飲用www3.tvboxnow.com( s4 K* R3 ^% r4 D: u) m
作用 : 降火解毒
除痰
甘菊夏枯草茶
材料 : 金銀花
夏枯草各半兩6 K7 D- ~! }& J" X/ h0 R0 |
菊花 1/3兩
片糖 3/4片& H" w& L$ @, Y% q) M4 g
做法 : - 金銀花
夏枯草
菊花
用水略浸www3.tvboxnow.com! G1 Y9 F/ y% V1 u5 H! ~
         - 金銀花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B3 {' E. L  a$ w7 K8 Z
夏枯草" n. X1 j/ E% C# W
菊花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P: g" q2 U* M4 [& A- O" R8 L
同放煲內tvb now,tvbnow,bttvb- A" F' @/ B0 U" A0 G: T
加水4-6碗煲滾轉慢火煲15分鐘公仔箱論壇( Q$ d, k% K, y) [
下片糖番滾
即可飲用
作用 : 消炎解毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?4 ~: i4 n2 _! ]7 F
可治一般皮膚濕疹
熱痱
車前草薏米水公仔箱論壇: O2 [- L) ]' Z5 V
材料 : 鮮車前草公仔箱論壇( H/ e1 Z# s' _; _5 J) r: I2 a( ^  k
半斤
生薏米 2兩
冰糖適量
做法 : - 車前草剪去根部TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r& x; d6 ~  A3 \% q- v& N$ @
洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y$ o. Y$ Z$ S) y* d( j, I
生薏米洗淨
略浸
      - 車前草
薏米同放煲內
加8杯水煲滾
      - 轉慢火煲1小時
下冰糖調味www3.tvboxnow.com) l* k7 A/ J6 T, C2 t7 Q8 G+ q
即可飲用
飲用時吃少訐薏米
作用 : 治小便不暢及異味
尿黃
健睥去濕
消炎公仔箱論壇  [1 G9 p1 R2 M. `9 p! s2 e
利水
紫草蓉茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B) G$ _; E$ }
材料 : 白紫草蓉 1兩) R# I: ^4 f- A# Z$ [! ~) V
糖冬瓜 10條www3.tvboxnow.com5 ^% `# X0 ^' U3 E  l
做法 : - 白紫草蓉tvb now,tvbnow,bttvb5 U& z" f9 D" ~6 N' j
洗淨放入煲內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A- s4 a# A: I1 _( N, G
加入水5杯及糖冬瓜煲滾
      - 轉慢火煲30-45分鐘" f3 `7 Z2 O* Z! @
隔去材料飲用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D) ?: z0 W/ n0 K1 Y. V
作用 : 利水降暑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G* `- w" K, m' s! x* m( }
芫茜茅根竹蔗水. h2 E' j/ G  \# j/ t$ O* d& ~+ w, s! f
材料 : 芫茜  2兩  q9 x1 C6 z$ p$ h/ t; D$ K' x; I% O" c2 Y
鮮茅根2扎
竹蔗 1扎
做法 :  - 竹蔗洗淨
削薄片
芫茜連根部與茅根洗淨
      - 芫茜,鮮茅根及竹蔗同放煲內
注入清水10杯公仔箱論壇# ]  \' B6 M7 M5 S$ [& J4 t. K% m
煲滖3 J: [! [, c% Y
      - 轉慢火煲1小時
即可飲用tvb now,tvbnow,bttvb# R6 B& D3 x. O$ m* @
作用 : 治小孩出疹www3.tvboxnow.com' V, _' B- u/ Y5 Z; d6 G. ]
舒緩出疹時身體不適
紅米水tvb now,tvbnow,bttvb% I7 f, W+ ]) l1 x
材料 : 紅米 1量杯www3.tvboxnow.com& k$ t, Q5 Z, J! D1 P3 o' I
水 8杯
做法 : - 紅米洗淨
加入水2杯浸3小時
      - 紅米連浸米水傾入煲內tvb now,tvbnow,bttvb" w* x: U. c2 {) o. o# d2 _
加入清水6杯煲滾
轉用慢火煲45分鐘
      - 將紅水水隔去渣www3.tvboxnow.com; S) ]3 q% {7 p2 w
待暖www3.tvboxnow.com/ v; k, v# S! ?, D; S
即可飲用2 r, g# s9 d+ J, q3 _& K* I
作用 : 治嬰兒腸胃敏感公仔箱論壇% q2 `2 Q7 E/ g5 i
改善脾胃
增強抵抗力
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秋冬湯水篇  H- ~  U4 W0 d3 n
自踏入秋季以來，天氣已變得乾燥，身體出現季節性不適如咽乾舌燥，以及皮膚痕癢等症狀。懂得養生的你，又怎會忽略為身體內外滋養？以下的湯水，具生津潤燥之效，能充分發揮潤燥的療效，大家可閒時煲來滋味一番亦不錯
百合無花果湯（四人分量）- v. C8 y1 k# q4 u+ n5 c2 D
用料：tvb now,tvbnow,bttvb9 H6 t! |$ L( J7 C- E' H( i
百合二兩、無花果六枚、豬肉半斤，鹽少許。' U) x+ _, c) O
製法：tvb now,tvbnow,bttvb$ @+ W, `( {3 e" t) _( S/ C
洗淨所有材料，無花果對半剖開備用。加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲三小時，以鹽調味即可。
功效：公仔箱論壇# D0 Q5 T2 n8 L+ b
養陰潤燥，主治大便秘結
玉竹沙參雪耳湯（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g- @8 y* w7 C- s  B
材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 y6 j$ J; _* \* a0 E0 x: |
玉竹一兩、北沙參一兩、雪耳二兩、陳皮一錢、瘦肉半斤。
製法：9 I1 Z$ r! @* Q8 A, r2 h# b
先將雪耳浸軟，連同洗淨的北沙參、玉竹、陳皮及瘦肉一起放進煲內，加十二碗水大火煲滾，再轉慢火煲一至兩小時，加鹽調味即可。
功效：
北沙參養陰清肺、生津潤燥，除虛熱；玉竹味甘、寒，質潤多液，有養陰潤燥作用；雪耳活血清熱、潤肺滋陰；陳皮行氣健胃；加入瘦肉令湯更甘甜。注意肺寒及痰濕者慎服
木瓜雪耳魚尾湯（四人分量）
用料：
鯇魚尾約十二兩、木瓜十二兩、雪耳五錢、生薑兩片。
製法：& w' d5 z; _! z: U$ F
鯇魚尾去鱗洗淨，下油鑊爆香；木瓜去皮內瓤，雪耳浸軟洗淨。把所有配料放入煲，加八碗清水，水沸後轉慢火煲一小時，加鹽調味食用。
功效：/ }$ i- Z; r6 Q1 D4 T
清熱潤肺，健脾養胃，潤腸通便；主治脾胃燥熱，大便乾結。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a/ y' M# A5 a( Y( L+ P1 F
西洋菜麥冬湯 (2-4人分量)
用料 : 北沙參 3錢: H) m2 d  y8 T8 E2 s0 N
百合5錢
麥冬5錢! [6 X- W6 z  H& n
蜜棗5粒
西洋菜1斤
製法 : 西洋菜清洗乾淨
其他材料洗淨備用tvb now,tvbnow,bttvb) I* ?. W8 d5 M4 U' J) m2 y
加入清水八碗，大火煲至水滾，加入所有材料，水沸後轉中火煲二小時，以鹽調味即可。公仔箱論壇' [0 K) ?# [( |  {+ |1 z2 ]0 l" a) F
功效 : 秋燥咽喉乾涸
能補充水分
玉竹杏仁生魚湯 (2-4人分量)
用料 : 玉竹5錢
杏仁5錢
生薏米一兩www3.tvboxnow.com# b" \$ k- ?; i* d4 @
蜜棗4粒' B& p) s3 I/ |0 F8 j+ \7 E2 H
生魚一條tvb now,tvbnow,bttvb% r$ E# u9 F2 ?0 L  o
節瓜一斤
製法 : 生魚去鱗去內臟
洗淨
下油爆香薑片
放入魚煎至2面微黃
備用
節瓜切成片狀- U; Y$ o" y7 z
與其他材料放入煲
文火煲2小時 tvb now,tvbnow,bttvb% o( r6 @% R+ m0 V/ o9 i8 F
功效 : 適合皮膚乾燥人任飲用
滋潤通便

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