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想炸好吃的豬排嗎？不妨先準備一小盤的鮮奶吧！咦？為甚麼要準備鮮奶呢？這是因為可以讓豬肉的肉質更加柔嫩喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t+ f1 ^$ U5 k9 b* d
5 l& y% m8 N" t5 S; T+ W只要將豬肉先泡鮮奶約15分鐘，因為鮮奶可以軟化肉質，所以用同樣方法炸出來的豬排，會更加的內軟外酥喔！不妨在炸豬排前，相讓豬肉泡個牛奶澡吧！www3.tvboxnow.com0 K- R+ b( ~% `& i" q
) f1 X: {! N" S: _2 s3 D: J! wwww3.tvboxnow.com另外,在炸花枝或是其他海鮮時，都很擔心鍋油會亂濺。有個方法能夠防止喔！公仔箱論壇3 g9 b$ f/ g" N2 w
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只要先用鮮奶浸泡花枝約15分鐘，之後再炸花枝時，就比較不容易濺油喔！
5 u6 I- a! j5 n4 W$ A2 [7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 [1 C/ k2 z0 b4 d! W1 x公仔箱論壇因為鮮奶內的蛋白質，會先覆蓋住花枝的表層，就能鎖住花枝的水份，在炸花枝時，也就不容易濺油啦！tvb now,tvbnow,bttvb/ R _; a3 ]9 T6 h4 i4 o
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（星洲日報） |
發表於 2012-2-29 06:49 AM
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