[甜品] 蛋酒布甸

nt1972

材料www3.tvboxnow.com3 O$ C8 a( t5 m& z
淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許
8 Z# ~: e, K' x公仔箱論壇
& K) d# d$ A8 P+ O9 X裝飾4 C7 {: X. X2 u& z  b* ?
豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒       
5 N( e, @2 \" Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' Y8 [; ]8 U! G& \0 J- M

: c) N( H$ c1 p  }& [3 e公仔箱論壇做法
$ X4 B+ i8 [  U' r8 A) q8 r6 X0 btvb now,tvbnow,bttvb1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。
( u# k, C$ a7 P2 D9 V, jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  h; n) w* l! Y; ~+ Q- p
2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。5 R! O: ?/ Y% }6 _& X( _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K% r3 E: l$ @6 a$ T
3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。
" j* |1 T8 A- g! a8 D公仔箱論壇公仔箱論壇9 P# |/ F4 h- f
4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。
6 N9 M$ W. n% i& V1 i) N8 N* T  g. y8 k# w
tvb now,tvbnow,bttvb6 w  [/ H9 u$ B4 R- t
貼士
1 x* \/ ^) x/ ]7 J4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。
# _: c) }( f- M( G; ?& O公仔箱論壇

vipercobra

thanks for sharing