, D% w: J; T# F1 O, dtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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! ]8 k0 M% j5 R) D: m梅花肉200公克
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" \* R; H. i5 R9 _. P5 G- b6 kwww3.tvboxnow.com蘆筍150公克
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: O+ [/ O. @* ]* w公仔箱論壇薑末1/2茶匙/ E! k. Q+ B- N$ r
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水30㏄/ F4 d1 J! k9 t' X. r6 D& G+ B
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【調 味 料】
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! W5 Z& n! l+ N( G. ltvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙
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鮮味露5滴! b9 C0 U# v: i, s7 X; @
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糖1/4茶匙
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香油1/2茶匙
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* z, C9 y. y( M& @5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒1茶匙
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太白粉水1茶匙
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【醃 料】' ^- D( q" Q8 _. g' R, Z
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/ ^* n0 E. Y) b' Vwww3.tvboxnow.com蛋清1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 @2 i7 v; I/ F1 k6 i3 @! m
$ Y6 S# S. w' W7 Z' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1/2茶匙公仔箱論壇) v9 @$ C- d" E6 G0 F% }9 W
% V" n0 q) r8 }- \- t- [紹興酒1/2茶匙
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0 V6 ~& v1 @. E5 x糖少許
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# x, s$ \$ H" z: M: `% ^) kwww3.tvboxnow.com【做 法】
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。公仔箱論壇3 I) O/ _& O! |# T6 u
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。" K* _. C% b- S9 ~1 P5 z5 _! k
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。tvb now,tvbnow,bttvb& v3 @" J/ E y+ H1 c& @' T
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。公仔箱論壇% w. \! R4 H3 Z9 [7 ?: y$ u# U
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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