[中式食譜] 天麻川芎白芷魚頭湯

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材料
! s% p3 B$ H" |8 p8 B# [水 4公升、大魚頭 500克、瘦肉 250克、天麻/川芎各 4片、白芷 20克、黨參/乾淮山各 15克、杞子/龍眼肉/紅棗各 10克、生薑 3片、粗鹽/紹興酒各適量、果皮（浸軟刮瓤） 1角tvb now,tvbnow,bttvb5 ~6 k4 c3 H5 _9 L
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, W# D. H! K3 ?2 p
1.川芎、淮山用熱水浸 30秒，隔水，備用。公仔箱論壇; J3 O6 v9 j9 P. |' T. u6 U8 M1 e: ]
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2.瘦肉汆水 20分鐘，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y3 {: [4 z5 w! }, l

  w; l$ `7 q; m/ p0 {. G$ ]公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊，下魚頭、薑片，煎至兩邊金黃，灒紹興酒，連薑盛起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b0 e8 K5 U2 ?& S6 V5 L5 }
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4煲滾水，加入黨參、龍眼肉、紅棗、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、魚頭、薑，加蓋煲滾，加天麻、川芎，加蓋煲 1小時，轉中火煲 2小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。www3.tvboxnow.com  m1 u& V  E6 h& b4 ^4 l% M

joeybibi

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