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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb d. x9 n( ^0 z# N8 q
0 u$ c& L" {; }$ D1 gwww3.tvboxnow.com海帶芽 2公克tvb now,tvbnow,bttvb. {7 k: C: P: ?# y; f' T8 \5 I& Z
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蝦仁 30公克
, `4 ^5 q( k) [8 Q, wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( Z/ [8 O4 Y G) n8 D4 M4 w2 l4 |) c
雞蛋 3顆
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豆漿 350㏄2 A$ X( g1 f; ~6 r5 d
www3.tvboxnow.com1 T5 P" G0 g( K$ Y' j+ ]
蔥花 20公克公仔箱論壇$ l4 R* o" K2 X0 Y4 ~
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ ^" n" n" Q) c' y; e
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鹽 1/6茶匙6 X% Y0 n& c' R/ O6 `& i
# A8 j9 M$ y& v# Uwww3.tvboxnow.com白胡椒粉 1/6茶匙
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; {4 {0 b. ^- D. E1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。9 }; A1 T! U. J9 M* L
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4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。
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發表於 2012-1-21 03:12 PM
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