[食肆地點] 飽覽地質公園 巷仔無骨明星雞

nt1972

近排熱門一日遊地點係香港國家地質公園，公園主要景點分佈於西貢火山岩園區及新界北沉積岩園區，簡單點，由西貢水路或陸路出發，至糧船灣萬宜水庫一帶，就已看到舉世罕見的酸性火山岩多角節理岩柱。出發前當然要食飽補充體能至得喇，西貢碼頭旁的福民路，就有無骨海南雞飯、熱辣辣豬手車仔麪，必掃！tvb now,tvbnow,bttvb* E5 l9 l/ c4 o$ Q- L

9 z/ |+ ?; X5 ]$ _tvb now,tvbnow,bttvb西貢出發必到景點 tvb now,tvbnow,bttvb4 a4 x' ]2 d4 s
由西貢以陸路出發，最近當然是萬宜水庫東壩，那裏有宏偉的六方柱石壁，不遠處的大浪灣海岸，有一片火山岩海岸地貌，更被評為香港十景之首呢！由西貢租船出發，就可以行經不同小島欣賞奇山異石，例如果洲群島地貌，記得找經驗導師陪同或參加導賞團。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }, H0 P: Y; A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V- |; M# k8 k4 l: c' N0 }6 X8 ?7 @: {

# |; \/ d  ?2 h. t
5 B7 z* o( n( c7 \4 wwww3.tvboxnow.com        + q: Q. o7 N' t4 r
■果洲群島的一塊岩石被指酷似前特首董建華。
; `4 O1 u7 y4 W3 I. Z1 d# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t/ r7 N9 r) cwww3.tvboxnow.com
9 x( v5 z3 y; Jwww3.tvboxnow.com■坐船到糧船灣一帶，可觀看沿岸一排排六角火山岩柱奇觀。www3.tvboxnow.com; x& l/ U: k+ h, w6 Q$ C* G. c8 R

. s1 E1 t( y# x9 a; p2 d3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U+ h6 u# T& Q/ K2 m  h' o$ O
■萬宜水庫東壩其中一個斷層懸崖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?! y: D9 A0 D2 v6 P+ j

3 F' p* r& C. e; N9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。假日賣 200隻雞　人氣慢炸鹹豬肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z, N  C0 c  }! q8 m$ W1 u2 @
西貢墟中日歐美各地美食都有，但人們至愛還是地道風味，碼頭旁的福民路，一條長約廿米、闊約兩米的小小巷仔，個性食店林立，逢假日例必逼爆人，逼還逼，還是抗拒不了美食！巷仔有甚麼好吃？答案是雞飯！十八個年頭裏，泰國小吃招牌泰式海南雞飯是：去骨雞肉+雞油飯+秘製豆瓣醬+雞湯。小店一直堅持以上湯將新鮮雞浸熟，如此這般，雞肉剛熟而肉質鮮嫩幼滑，平日賣過 60隻，假日更賣過200多隻，既然雞肉是去骨的，那，雞骨去了哪？就是拿去熬湯，隨飯送上的湯看似清淡，實質是拿了不知幾多雞殼熬製，香味濃郁，師傅更會放一件冬瓜作料，感覺令湯頭更甜。那個飯是用米加入雞湯及雞油及薑、蒜等煮成飯，飯香軟熟；最精采是那個秘製豆瓣醬，自家以泰國指天椒、青檸、魚露、蒜等調配，香辣開胃；另一主打就是自家製鹹豬肉及豬頸肉，兩者都可作雙拼或以小食形式上桌，當中以鹹豬肉最受歡迎。新鮮五花腩醃過夜，洗淨汆水後以慢火炸足三個鐘，外皮鬆脆化得開，內層則鹹香具肉味，下酒一流。小店都好受明星愛戴，好似鄭嘉穎、林文龍、郭可盈、吳鎮宇、發哥周潤發等都是捧場客。
" S3 b0 ], ]9 _# |# e
! I, z; n3 ^( t- j) Y# t0 G
  v2 V' a  u) J1 ]■美食一條巷tvb now,tvbnow,bttvb* S: r8 T; \+ G' x6 p- l

/ R# a4 w- w5 K8 utvb now,tvbnow,bttvb# I* n& j& v# ]
& u, V; |# W" a5 ~7 t

5 j7 O7 M5 ^. @3 U% i鄭嘉穎www3.tvboxnow.com8 J+ b; S4 a. ~" ~

4 t  H0 C0 n  H) l. ?( j8 t; ^www3.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M& K$ `8 y; v  {3 Y% U$ L: b0 \
周潤發
% |0 {0 M- {: O
- T2 n9 ^. l9 n7 A5 Y, ?泰式海南雞飯連湯$297 P6 s; y1 s: S

% d0 Z% }: }% h  G8 ]# B6 x' L雞肉已去骨，吃時啖啖肉，點豆瓣醬，辛香肉嫩，不期然扒多幾口飯，好味到日賣三百多碟。
1 s4 c- Y' I5 `1 M! I公仔箱論壇
: {+ c* p3 y8 n' n公仔箱論壇
2 V% H+ {1 x) Z  d3 W' S  k7 ?■採用新鮮雞，以上湯浸半個鐘至剛剛熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?+ F/ `1 k" e3 J: h% T" v9 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I- u. t5 Y; o" s* P

0 A! S# e1 P7 |; Hwww3.tvboxnow.com■讓雞放冷後再拆骨起肉，雞骨雞殼用作熬湯。公仔箱論壇% }6 l! }& ~/ e0 \
tvb now,tvbnow,bttvb& x1 c! z& t. G! Y
       
- ^1 k4 O# ]6 s( Q/ ^公仔箱論壇林生及其友人不時來午飯：「（雞飯）味道幾好，份量又足，最重要係飯夠香又軟熟。」 # |8 Q/ X8 L0 J6 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |( F; `+ G" s1 Y# V$ Z5 P
鹹豬肉$45
2 X5 T0 T" I) X, {% mwww3.tvboxnow.com
0 m0 q" F$ s/ Ttvb now,tvbnow,bttvb可配飯、湯粉或獨沽一味當小吃，以新鮮五花腩醃製後慢炸而成，鬆化又入味。
3 ]( N3 y1 e. I9 A& Y7 Gwww3.tvboxnow.com1 @1 O8 R: m( m/ K, U  `
雞絲拼鹹豬肉湯金邊粉$30
8 f2 D* D% ]3 G( s, I公仔箱論壇1 z" q; ~  S: h" q
以招牌海南雞肉加鹹豬肉，毋須加魚露，鹹肉鹹香已令湯粉很濃郁好味。
' c; l& z) z$ ?3 c" y公仔箱論壇www3.tvboxnow.com, P! @. V: ~/ y
泰式雞絲凍檬$25公仔箱論壇9 A/ q3 `2 s$ m

) n6 `# w7 ]( H6 s9 Y1 @凍檬的撈汁配有青檬、泰國醋、辣粉、魚露、凍蠔油等，聞到已好開胃。
3 N" j$ c: {0 m) k/ etvb now,tvbnow,bttvb
0 ?( n# p2 n* }- h/ I8 R公仔箱論壇        9 M5 o! x& D2 }9 H5 e/ z& I
泰國小吃 (西貢福民路高勝樓)
7 b/ K5 ]  ?$ {3 ?www3.tvboxnow.com
" }! `1 d# [7 Y# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車仔麪日賣二千碗　靚豬手逐隻去毛郭家大女Joy為媽媽放下工程師高薪厚職跑來煮麪收銀打掃一腳踢。上場後來個大翻身，松記門面頓時光亮起來，但對於食物，Joy則秉承媽咪的高要求，寧願成本高少少，入貨都揀新鮮貨。豬手豬腸牛腩等來貨都較市面的稍貴，返貨後更叫師傅逐隻逐件去毛，才加醬料燜幾小時，難怪豬手入味軟腍之外，更從不見一根毛髮，日日賣足過百斤，客人更推為招牌菜。另一熱賣是即製煎釀四寶，所用鯇魚肉是日日西貢新鮮貨，絞碎後自家調味，每日限五至十斤，不用下豉油吃已熱辣辣又juicy，下午四五點就已經售罄。松記亦有車仔麪必備的豬皮蘿蔔魚蛋腸仔等廿多款，每樣餸由最平$3起，最低消費$15，假日最高峯時，售出二千多碗車仔麪！好食自然多人光顧，連明星如張栢芝、歐陽震華等都不時來過口癮。
" s8 c+ z1 q/ T( |8 ~! A
+ o( z, E  o) _, u- f6 Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 ]" c" t0 n2 U8 D
■簡單的小食冬菇豆卜，用的是大大隻花菇，可見老闆好捨得用靚料。: B$ a0 O, y8 ~1 v3 I; L

/ M+ C" A' n6 p, G0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
% @& y3 d" Q9 }# w8 ~: D1 j" mwww3.tvboxnow.com4 [# l$ A! _! g4 R, d" M+ a* \
        www3.tvboxnow.com3 B1 @) l9 S% Q3 H
張栢芝
; O% S" A4 m) u7 \
2 ]0 Q5 H1 ^6 E' q4 w9 s公仔箱論壇       
* U6 _* o! L9 a6 q歐陽震華
; {* u' k- N5 j- p' W, Z' a
, ?3 t1 A; b" ^牛年好運麪$30
: }$ p& _$ g& j( x4 p% b
+ v& a) Z% f  j& H! ?& P公仔箱論壇有牛筋腩、金錢肚及牛丸。秘製牛筋腩加了花椒八角柱侯醬等燜兩三個鐘，非常入味軟腍。5 G% R2 g. M6 y" j, B- U) R
公仔箱論壇4 w( w/ w7 h- g5 C  ?7 F
馳名靚豬手$30/細$40/大tvb now,tvbnow,bttvb1 L9 L, b3 D( d* P, h

1 d7 h1 E9 H! ?7 {( F$ X- k7 Dtvb now,tvbnow,bttvb豬手烚完汆水後，師傅再逐隻去毛，經特別處理後再加入滷汁、南乳等燜幾小時，南乳味濃香軟腍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M) s2 o. {# z4 ]$ ~
www3.tvboxnow.com$ T; _; G$ J: K5 g9 U9 F, V
煎釀四寶$15
: g: k& L7 I" H- o9 I
, _2 f' R+ W# j& e3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐青椒茄子紅腸每日來貨，釀入去的鯇魚肉每日新鮮由魚檔供應，再加秘方調製，鮮香多汁超好味！
- U1 V8 Y+ T2 u5 I0 m, Hwww3.tvboxnow.com6 o& E" d& }2 Z' M% t5 `
自家製柑桔蜜$16、特價$10（跟粉麪）% C& D7 W( [; y; l: S+ {$ Q

+ C1 G$ `: t; Q4 ]1 jtvb now,tvbnow,bttvb用郭媽媽親自醃製的鹹柑桔來調製，化痰止咳，冬天飲暖笠笠！ 公仔箱論壇. |- a  Q$ w. D! M9 _2 L
www3.tvboxnow.com( J& @9 |3 r! \5 r5 j
       
$ s4 v, j% ], D% I- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松記車仔麵 (西貢福民路高勝樓)2 ~6 b; X8 a$ c9 Z$ B

5 g6 O! c' F( q9 r. Z9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# u4 E/ |  D. ~4 C, I