材料
. ~! i! n9 n% b$ qtvb now,tvbnow,bttvb大蝦 3隻、紅車厘茄/黃車厘茄各 2粒、黃甜椒 1個、滑子菇（去根）/蜜糖豆/橄欖油/鹽/黑胡椒各少許、白朱古力 50克、藍芝士（切粒） 30克2 i; n: {0 K3 j# t
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做法- D7 a G1 ? R! Y/ g$ j# L$ _3 |6 y
1.大蝦去殼，留頭及尾，開背去腸，撒上鹽及黑胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb( `# r+ Y; H( _( d
4 A/ F! ~7 g! ^9 V1 Qwww3.tvboxnow.com2.燒熱鑊下油，以大火將大蝦煎至半熟及上色後，放在鋪有錫紙的焗盤上，撒上白朱古力及藍芝士粒，放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘至芝士和朱古力溶化。www3.tvboxnow.com8 {( p; I- ?9 N1 ]" o- B
2 D. r2 `) [6 Q8 Z6 R: |3.蜜糖豆汆水後開邊；黃甜椒切片後用心形模印出心形甜椒片。
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- r7 q0 H/ ], J1 _4.另一焗盤上放入車厘茄、黃甜椒片、滑子菇、蜜糖豆，淋少許橄欖油後放入預熱至 200℃焗爐，焗 2分鐘，與大蝦一同上碟即成。5 W V" G+ z- \( E4 E" ^9 V& G7 P
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發表於 2012-2-9 05:19 AM
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發表於 2012-2-11 08:34 AM
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