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" g: \- ?. F* a; R G& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：家常豆腐2盒、冬菇70克、笋片50克、姜末1/4茶匙、青江菜6颗、蛋皮1张、胡萝卜40克、蛋清1个、盐1茶匙、香油1茶匙、太白粉2大匙 、 蚝油1大匙、香油1大匙、胡椒粉少许 、高汤1杯、盐1/2茶匙、太白粉水1茶匙、香油1/3茶匙、味霖1茶匙
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% e6 j" V6 I0 g: C% ~ 制法过程 . v2 C7 R& W7 o& D5 h* g+ p3 o
/ t) y _% t) a E- L公仔箱論壇 1. 豆腐压干水分，切去四周硬皮，加入调匀之调味料(1)拌搅均匀备用。 9 u, w9 Y$ u' u# p% L
0 w& r6 D5 y' |) g0 N; _; F+ Xwww3.tvboxnow.com 2. 将作法1过筛。 + n0 J8 J, c! @; r% N- Z
: Y* J0 H$ d: M, x公仔箱論壇 3. 冬菇置于温水中泡发，去老根、杂质、洗净后与笋同切小丁，加姜末拌匀；入炒锅炒香后，加调味料(2)拌炒出香味即可。4. 保鲜膜置于模型上，均匀涂上麻油备用。
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( D9 h) F2 Z% i+ r6 i; p公仔箱論壇 5. 将作法2之1/2豆腐铺于模型上。 tvb now,tvbnow,bttvb* m; [ l# }7 {7 a6 I
# @+ P3 \5 p Z) C1 n 6. 续将作法3，铺放于豆腐上，再将作法2剩余之1/2豆腐平铺于上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d' n: C+ B9 B6 M4 \
7 |7 a% G$ ^5 v! B \5 Wwww3.tvboxnow.com 7. 蛋皮切细丁，于豆腐饼上摆"一品"二字。 www3.tvboxnow.com5 l* F1 u- L- x
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8. 再将胡萝卜切末，撒于豆腐边。
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3 S, L; t! |4 C% N7 k4 L( g公仔箱論壇 9. 入蒸笼中以中火蒸15分钟取出，以烫热之青江菜围盘，并淋上调匀之调味料(3)即可。 |
發表於 2012-2-10 07:47 PM
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