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【材 料】
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! q# b, U, K# _www3.tvboxnow.com雞腿肉 1支2 K5 E9 A' f$ ^( V2 x
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青蔥 1支
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e& c, X( y* I- `1 m紅蘿蔔 20公克
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【調 味 料】www3.tvboxnow.com' a& K3 j) R" P5 {4 O* j3 d
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A.鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb( ?# Z; Q; c/ C, O W# \
, [8 H3 D: Z8 ^ W白胡椒粉 少許
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5 |9 _, o' x$ \# Y3 p" }" }; k; j. Qtvb now,tvbnow,bttvbB.柳橙汁 200cc公仔箱論壇7 Q( c! s- ^+ {& G
7 s+ x8 w& U% O% htvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙www3.tvboxnow.com! y) }3 {. e+ d" K5 G0 G# d1 _# A
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太白粉水 少許www3.tvboxnow.com; b% E( Q, t0 D5 T J6 ?+ i
/ `: V. V8 N. q【做 法】
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1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" \# ]/ M) I, p! k& R3 d
2.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。' @6 d5 w8 f$ P
3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。; d% ]2 a! C, p4 y1 s: ^2 g
4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。
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發表於 2012-2-28 11:44 AM
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