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【材 料】
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梅乾菜乾 100公克www3.tvboxnow.com3 I6 Q0 a$ |4 l4 k7 K, H
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豬五花肉 400公克
0 h# K% |" Y! m% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ }) i, a, w' s薑 30公克
* c: q( Y( p j+ }* g+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K, _- m i6 C紅辣椒30公克
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' ?5 z6 M) h, u) Y! B大蒜仁 40公克
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4 t$ q1 W# l1 k. l2 r【調 味 料】
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醬油 200㏄
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& a- O$ N6 c, [- w( Y: R% g, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞粉 1小匙
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細砂糖 3大匙
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b# r" k# ~6 l. s$ G c' e! a水800㏄
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【做 法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z* b# E v% C/ F; a& t. R
2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。tvb now,tvbnow,bttvb% |5 R u# D+ J$ v/ e: o f9 O
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
' ^! _8 N O$ o7 W0 `; \# p( M% N( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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