假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。公仔箱論壇3 x3 p- c# L" `3 C' e& p# t
9 B# G' U6 K: {. v( t- }# }* m荔枝柴燒臘
+ R- M- R" }- Y! D( L3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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# E' k* w6 g t: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。. z! o9 L( }! P" S! w/ f
G! w8 X; P) t0 Z: s/ T" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
' d2 ~4 v% o8 n; E- Cwww3.tvboxnow.com鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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4 O1 ?- f, J& S8 Vwww3.tvboxnow.com害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！www3.tvboxnow.com7 Z' H0 r# I6 E: t
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$68客家梅菜扣肉公仔箱論壇, U* k; s5 |$ r
一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。公仔箱論壇6 q9 a5 }4 d: q4 j: ]! U
, [1 \% y& ?4 j; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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$78CAZ推介指數公仔箱論壇: e! `, i! {' T! O3 f1 ~* t
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i! z9 D( e7 I& D2 v0 |8 _ j" ` Y' T公仔箱論壇（總分為五粒星）公仔箱論壇6 [# e3 [' x9 b N7 w1 _
- U) } u8 d- H* h% W4 A公仔箱論壇●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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' s2 J' y: v/ Y0 Q公仔箱論壇路線
1 d9 I- h/ O( U/ M- c7 q屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。www3.tvboxnow.com! e! z J1 B# D
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泊車6 M! @, `& N8 z- b( p' r4 S7 z
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。
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喜喜中國廚房
% _ X, t9 V5 t+ d2 [. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間
/ p/ Z6 v1 G8 I$ E+ V* g! G8 ]公仔箱論壇星期一至五：10:30am至11:30pm
9 w2 \8 R2 S( d1 L! L5 Wwww3.tvboxnow.com星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
+ p2 L) Y6 W! L# w地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓
6 _3 {9 g9 I- a0 q) e% o" [0 o- _www3.tvboxnow.com註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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荔枝柴燒臘$ H) t& y } l' t
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客家梅菜扣肉
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6 a9 M' `4 ?0 F+ m8 L( Bwww3.tvboxnow.com魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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+ _9 @. W# O# K+ r0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。www3.tvboxnow.com# K3 D0 B; z5 p7 O6 @2 v: }
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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