蒸，並非中國人專利，日本料理連和牛也照蒸可也！冲繩空運到港的和牛，放入特定竹籠蒸香，令和牛更三鮮──新鮮、鮮味、鮮甜！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x2 b* W6 ]/ j' m
0 _5 z0 @5 \ K' fwww3.tvboxnow.com冲繩菜少油清淡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m8 O9 \/ a" _
 . S; @8 ?- o, o" J P0 ~6 w
, X% m i. X: x: n「Chura」主打冲繩料理，師傅：「冲繩菜偏清淡少油，以健康為主。」難怪冲繩人出名長壽。剛推出全新蒸品料理，製法有點似中菜蒸煮烹調方式，訂製日本竹籠來蒸餸，竹籠帶濃濃清香味，配合清淡的蒸煮方法，健康宜人。和式蒸餸味道豈不很淡？錯！四款蒸品清而不淡，吃得到食材原汁原味，食店用料大多是冲繩特產及時令食材，如味濃肉嫩的 Agu豬肉、石垣牛、日本新鮮海魚、色澤粉紅超誘人的赤雞等，加大量新鮮蔬菜，保證鮮而不腥、香而不膩。必試蒸品推介Agu豬肉及鯛魚，豬肉入口甘香鬆化，有溶化口感；鯛魚鮮甜不腥，置於魚肉下一起蒸的時蔬吸收肉汁及竹籠香味，好鮮香。師傅為四款蒸品特別調製兩款醬汁──白豉油及酸汁，前者用木魚湯調製，後者用木魚花、果醋、味醂烹調而成，可加入辣蘿蔔茸及葱粒，蘸之可提升食物鮮味，我愛原味，所以不用蘸汁醬，入口最滋味。 tvb now,tvbnow,bttvb. s% l" q/ _6 \# ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V4 b, o, J: N/ a- g1 k- k
①特選和牛蒸品料理$170
& ^0 g+ p0 n1 ^# r7 f, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 P: m# q/ N/ E$ q, N G. S
選用 M3和牛炮製，油脂分佈均勻帶濃郁肉香，清蒸過後一樣保留到原味，入口甘香軟滑非常鬆化，嗜牛者必愛。' l% x! N' _, ]4 A2 G0 z7 Y" i. P
公仔箱論壇, l9 V. B) J" U, V
②夢之豚 Agu蒸品料理$130
3 C r+ l$ h3 j) e/ D/ hwww3.tvboxnow.com
F8 Y5 A, q h d9 iwww3.tvboxnow.com取冲繩特產 Agu豬上豬腩部份，油份較少又甘香，蒸後肉香軟腍，入口有溶化感覺，配時令蔬菜及日本水菜、毛茄等一起蒸，菜吸了豬的油香，格外好味。公仔箱論壇- B- K# P3 @, j6 t% b8 m* u# x7 Z: f8 f
; b$ Q; Y* Q5 ~, X0 w3 w公仔箱論壇③鯛魚蒸品料理$120
8 [& }! c$ O. Ntvb now,tvbnow,bttvb 5 |8 K3 x2 @6 x+ n
選日本新鮮魚入饌，肉質軟滑鮮甜，熱吃固然豐腴，放凉冷了也不覺腥，汁豐鮮味，配新鮮時蔬，口感清新宜人。
. p! H. S! b2 w公仔箱論壇
- O7 W4 Y" p' G3 t6 x. a+ q④紅雞肉蒸品料理$130
5 s5 i3 R# f. X1 E) ~tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A; ^& D' f, t/ [ p1 r* U @9 ^- E( e
冲繩特產赤雞，色澤粉紅甚吸引，肉有彈性，肉質特嫩勁滑，蒸後放凉了一陣，入口依然嫩滑，雞味充斥口腔，要讚。
! e/ T y' d1 M) J& N) X公仔箱論壇
3 e `# O) Q( D, L4 w( Stvb now,tvbnow,bttvb冲繩鹽燒吉利豬肉$65公仔箱論壇9 c$ k3 B4 w" ?* T2 t# y1 t( }
& G# A& l6 Z5 M7 |) e6 `公仔箱論壇Agu豬取豬腩部份，肉味香濃，用海鹽醃足兩日，以高溫燒烤而成，表面香脆肉味香濃，嗜濃味可蘸點海鹽來吃，超惹味。
' V1 Z* a$ K, X4 w+ O- T公仔箱論壇
7 {6 b" N G$ T+ @; L( u0 V) @6 Ltvb now,tvbnow,bttvb冲繩豬餃子$65 # B1 q& w" w' D# T3 z! P4 |
 tvb now,tvbnow,bttvb3 |3 B' g$ u& `! x% z6 J
切碎 Agu豬肉加入蔬菜再調味，用特製餃子皮包裹，由於皮薄，生煎時不能太猛火又或下水煮，火候要掌握十足，皮薄香脆汁豐又惹味，下酒絕配。
5 q3 x8 w7 m; Z1 Y; O- u% T
0 w, [0 o' g+ p9 ^0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚汁炒飯$75
0 N# d6 g6 F0 J3 bwww3.tvboxnow.com
( S/ X! _2 K, V1 R' O% b2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯底是出名煙韌的日本田木米，加入墨汁炒香，飯粒均勻沾上墨汁及蛋黃後，超甘香惹味，口感豐富。
- }" F: a5 V- E( g4 ~www3.tvboxnow.com7 M+ C6 p4 v5 O
) C! u2 q7 l& V/ S o$ r■特製兩款醬汁──酸汁（前）和白豉油。www3.tvboxnow.com5 ^5 t. a( ]3 ?6 }9 @" H: j7 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W! o ^6 \8 n% m
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S: M- [, `' V' S& b" N7 x6 R% q* l
■ Alia：「墨魚汁炒飯好香口煙韌，賣相一般但估唔到咁好味。」
7 @# `4 d$ h5 d2 r1 E
2 g$ D, T# y& C* L% w+ d3 Ttvb now,tvbnow,bttvb可愛招福獅！
2 A; h* b7 H0 C$ D" H$ _www3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com! X: @2 Z+ m+ e' ~/ ?" w
在冲繩，無論屋頂、門口或路口都見到類似獅子的雕像「 Shisa」，即招福獅，是冲繩吉祥物，小店亦見 Shisa蹤影。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o) a' p8 _) p) D$ [3 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~0 n* X6 x( g- N: J6 O& j) _
o! K$ r4 ^" i6 K1 ~* x0 i" ~" \, Zwww3.tvboxnow.com■日本人體貼，提供中文雜誌和日文報章，方便客人。
7 Z* K; D0 i6 }0 H% {8 s) L1 }1 I0 i; R; E, ?
1 e, Q+ A m& q/ @! Z; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■裝修日本味滿瀉，用石板作裝飾，具自然美又滲透冲繩地道特色。www3.tvboxnow.com; C6 | N( V) v8 c. X
3 y/ y9 k6 O% n ]% s9 H
4 |; Q+ E2 d. u/ H$ p/ Bwww3.tvboxnow.comChura (尖沙嘴廣東道彩星集團大廈)
; ?7 ~1 k7 z& U0 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J$ y. e. {3 H+ e+ m8 l% o
 - e. h. s. l# m! [7 F k* f# h
" F7 e/ j! @" o" h/ [
|
發表於 2010-3-15 06:00 AM
| 
發表於 2010-3-15 01:05 PM
|