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[原料]
1 j- f1 l/ [% a7 w; T' P 豆腐1500克，
+ y2 e9 C0 [, G9 h# |* vtvb now,tvbnow,bttvb 扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。
1 b# C/ i& `0 P% \" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [制法] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k5 B: ^; p, M! n# i& O
1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。 www3.tvboxnow.com& j. D" u' @9 u# B( D3 J
2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。 tvb now,tvbnow,bttvb( [7 n0 R( i% H0 Y- O' D: W |6 g
3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。 + s$ l4 d7 d/ Z% w& R! E- |5 ?% b
[特点] www3.tvboxnow.com9 h, [7 ?% U8 g" X h$ m; u) G
豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。 " W& N6 T4 B$ @8 U6 C V7 c0 d
[功效]
0 l9 _/ b. ~% r. u 菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。 tvb now,tvbnow,bttvb$ G8 | b# b$ R. S
扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。 www3.tvboxnow.com5 |: d8 M) i! C6 H' @0 c: \
此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效 |
發表於 2007-11-24 12:03 PM
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