羊奶含的蛋白質比牛奶高,羊奶為3.76%,而牛奶是3.3%。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z. z) s- X! t) w! U) t* u8 I
F7 B; u$ R0 j$ c |/ z% i: e
羊奶中的脂肪球較小,並且大小均勻,易被胃壁吸收,而牛奶的脂肪球較大,且不均一。
+ j: a z( u: z! c
4 f, I& s# j+ n k3 ^; _www3.tvboxnow.com羊奶蛋白質容易消化。羊奶中含酪蛋白為蛋白質的75%,而牛奶為85%,酪蛋白嬰兒較難於消化,由於羊奶中含酪蛋白比牛奶少,且在胃中結成細嫩的乳塊,所以容易消化,消化率可達94%以上。
! h- ]! `+ E: ~& C8 u) x- ]公仔箱論壇公仔箱論壇+ f( A! ]3 m n/ d6 e
羊奶中礦物質較多,總含量為0.85%,而牛奶中含量只占0.72%,這些礦物質主要是磷、鈣,對小兒的骨骼發育有利。 |