材料:龍鬚菜2把、醃冬瓜100g、鹹蛋黃(熟)1粒、沙拉油1小匙$ o. i7 a0 K) r% m
調味料:糖2小匙、蠔油2大匙、香油1大匙、水1大匙公仔箱論壇9 t E0 ]9 r4 G, K: `8 z* u1 F' C9 S9 [
做法tvb now,tvbnow,bttvb/ C3 l7 E3 y! e j- H" g1 @
1.龍鬚菜洗淨摘除老梗、醃冬瓜切碎備用
! J. ]/ x# A* S& v/ `- L0 l公仔箱論壇2.取滾水鍋加少油，入龍鬚菜燙熟(約1分半)後撈起，再入冰塊水冰鎮至涼後，撈起瀝乾水分盛盤
_3 H0 X7 ?/ ~7 b3 O8 `3 qwww3.tvboxnow.com3. 取水晶碗，入醃冬瓜、調味料拌勻後淋在做法2上，最後 再用濾網將鹹蛋黃壓成末撒上即可 |
發表於 2015-4-10 10:20 AM
| 