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白米150公克公仔箱論壇. Q8 L2 G E4 _9 D; l8 \. Y
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干貝 2粒
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白蘿蔔 50公克
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高湯 800㏄
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8 d: u& f* [( A5 e0 h" a2 H$ k1 [tvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1大匙
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鹽 少許
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鮮雞粉 少許9 U, F1 @1 X$ \9 I5 [2 ]
" i4 B8 Q, W8 I' fwww3.tvboxnow.com白胡椒粉 少許
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5 i* s$ e$ d/ K0 e3 ~【做 法】公仔箱論壇* j6 t% I- P2 `' d1 z8 p& o
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1.干貝洗淨，放入大碗中，加入料理米酒和200㏄水浸泡至軟，瀝乾放入塑膠袋中搓成絲，泡汁留下備用。
3 ]8 n1 f/ [7 q3 X5 D6 Z$ }3 ywww3.tvboxnow.com2.白米洗淨，泡水30分鐘後瀝乾水份備用。
( ]: P$ F: N8 u% H2 wwww3.tvboxnow.com3.白蘿蔔洗淨、去皮後切細條備用。) m. q9 D' a+ A
4.將作法2放入砂鍋中，加入高湯、作法1和作法3拌勻以中火煮至滾開，改小火加蓋熬煮約20分鐘，熄火燜約5分鐘，開蓋以鹽、鮮雞粉和白胡椒粉調味，最後撒入芹菜末和香菜即可。
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發表於 2012-4-15 09:26 AM
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