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7 l- M6 d+ [+ V! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這款蛋糕由兩部分組合而成，一部分是益力多藍莓慕絲，另以兩層海棉蛋糕相間。
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+ C; n* Y* F" J6 q/ a) x) j- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海棉蛋糕材料：蛋2個、砂糖40克、低筋麵粉 40克、菜油20克
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海棉蛋糕製法：
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1. 將低筋麵粉預先篩過備用。www3.tvboxnow.com- I+ i# D# K* w( o6 Z
2. 將蛋及砂糖放入大盤中，用打蛋器打至稠身。公仔箱論壇5 J9 d9 j0 ?* _# \( c, p
3. 將麵粉加入蛋液中，快手輕輕拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \$ O; g: t$ N1 [ J. u7 k
4. 最後加入菜油拌勻，將麵粉糊倒入蛋糕模內，放入烤爐以180度焗20-25分鐘。
6 o$ a+ q* k# u+ J公仔箱論壇5. 蛋糕出爐時，立即將蛋糕反轉倒出於架上放涼，横切三片備用。www3.tvboxnow.com ^1 _# V2 W" I: q, j7 _3 w
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( O3 n* ^, a5 b/ i慕絲材料：藍莓醬75克、砂糖 30克、益力多一支(100毫升)、淡忌廉200毫升、魚膠粉7克、水(飲用水) 40克、檸檬汁1.5茶匙公仔箱論壇2 D+ `1 s. D3 w P1 w/ H% V% K Y
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益力多藍莓慕絲蛋糕製法：
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1. 將藍莓醬、砂糖及益力多拌勻後，放入鍋內隔熱水讓其溶化，然後放涼。
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0 z* p: k& }; l3 y! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用電動打蛋器將淡忌廉打發至六成，即是開始有少許稠身，大約像軟雪糕般。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E% `- s! m$ ]7 x0 _
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1 f$ N# n( h+ |7 }. Q" s: R% B# t3. 魚膠粉加水拌勻，置於鍋內隔熱水使其溶化，加入藍莓醬再拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 R" H) g% \9 J0 [$ X( w9 F+ r$ E
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4. 在藍莓果醬料中拌入檸檬汁。
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5.加入已打起的淡忌廉。
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% k- e7 g( T; X: t v公仔箱論壇6. 拌勻後加入魚膠水。
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7. 餅模放入一片已收邊的海棉蛋糕。
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% T: h2 t# J0 C" m, B* C公仔箱論壇8. 將一半份量的藍莓慕絲入倒入模內。
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- |* Z) ^6 H E0 o2 w6 a+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 加入另一片海棉蛋糕及倒入慕絲材料。tvb now,tvbnow,bttvb$ q) g4 q9 ]6 e7 l' n
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10. 完成後的慕絲蛋糕放入雪櫃冷藏3-4小時，然後取出脫模後才加上裝飾。 www3.tvboxnow.com3 d/ h$ V. C) t4 |+ ~& ^
& B, D: I& S8 g# C, A小貼士：
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當慕絲倒入第一層時，最好即時加一片海棉蛋糕在慕絲上，然後放入冰格冷藏5-10分鐘，取出後才加入餘下的慕絲料，這樣做法可以防止蛋糕升起。
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發表於 2012-5-19 11:03 AM
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