其中一個我好鍾意既甜品, 臨食前先用火槍將d砂糖燒到卜卜脆, 入面就滑o都o都, yumi
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& B' Y3 I: a% C5 t% l( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u# a: E# R0 z7 {, F" H* f2 o( F
7 g! I' P. I7 o/ itvb now,tvbnow,bttvb材料：
) y1 U- M4 u3 }9 @' e1 e) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻
2 t6 s" M' B/ _/ X" e* o5 ztvb now,tvbnow,bttvb糖 40g 8 |( {& S9 W* a3 O# r, S$ S# }
鮮奶 125g
2 t; A L1 ~6 `( D; f( q) }' u* ?( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉 125g
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9 J$ y: U, m- `* P, [1 k& W1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將鮮奶, 淡忌廉, 糖細火煲熱至糖溶解 (出煙便可, 不用滾起)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L* }. ~5 T0 S1 C4 |2 X* C8 {
2. 打散蛋黃, 一邊搞拌一邊慢慢將1加進2 (太快會另蛋黃變熟)
8 o; h, P2 S2 R2 Z3. 然後以濾網隔過濾2次令倒入小焗杯的蛋槳更滑
9 d" A) R, u g% ~! @www3.tvboxnow.com4. 小焗杯放在已加入熱水的焗盤上tvb now,tvbnow,bttvb; N2 I( K/ U3 D/ X5 N \# ]% o: `0 z
5. 坐熱水用160度焗30-40分鐘 (視乎焗杯大細厚薄)www3.tvboxnow.com9 o8 g7 S1 C4 A7 U! p# \' T+ P# u) e: x
6. 取出放涼後放入雪櫃雪凍
4 s7 v* s k& }7 Z- _1 N7. 食前在面灑上砂糖, 用火槍45度糖至糖熔變黃即可 |
發表於 2012-7-4 11:05 AM
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發表於 2012-7-4 06:30 PM
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