看了《月滿軒尼詩》未？電影裏有間茶餐廳似曾相識？沒錯，正是「檀島」，張學友和湯唯就在這兒見面，飲奶茶吃蛋撻，戲裏說「淨飲雙計，淨坐唔食三計」是假，蛋撻日賣五千卻是事實。
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■戲中湯唯與學友同樣愛看偵探小說，學友在檀島借書給湯唯。www3.tvboxnow.com# P+ w5 H- v# j7 R: d% |# r3 D& s
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■櫃位提供十多種 麪包，雞尾包、菠蘿包是灣仔上班族至愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q) U( d8 \! P& q1 J
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每次經過「檀島」，總會望望門口那隻栩栩如生的迎賓狗，很多人以為這是風水陣，負責人楊生：「見這小狗擺設很有神態，便買回來放在這裏，沒甚麼風水不風水的，想不到時常有小朋友經過門口，跟牠揮手。」門內一副對聯講蛋撻，謂：「檀香未及咖啡香，島國今成疍撻國」，你就知道來到這裏，蛋撻是必吃的，《月滿軒尼詩》也不乏吃蛋撻鏡頭，想再飽些，我會選擇叫個菠蘿油，點個沙嗲牛肉麪餐。灣仔軒尼詩道的「檀島」歷史不算長，比湯唯還年輕，楊生說：「上一代已經做茶餐廳，三十多年前在深水埗開舖， 1977年搬來灣仔駱克道， 1990年搬到軒尼詩道。」蛋撻出名，但只做酥皮，把愛餅皮的朋友拒諸門外，但仍日賣五千個。食物去流快，保證新鮮，味道才有保證，早上六時剛開舖先來一輪，七至九早餐和三至五下午茶時段，最多人堆在售麪包櫃位買蛋撻麪包。「我們的麪包工場在餐廳樓上，新鮮出爐，就是好味菠蘿油的關鍵。」至於酥皮蛋撻，蛋撻皮是用油皮（即麪粉、牛油搓成的麪糰）和水皮（即不加牛油搓成的麪糰）製成，兩層皮叠在一起，壓平，對摺，再壓平，再對摺，來來回回四十多次，這才做得出多層薄皮效果，咬起來就夠鬆化。
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$ C0 N3 c0 n; `4 L. U, s9 m: Jtvb now,tvbnow,bttvb■對聯云「檀香未及咖啡香，島國今成疍撻國」，來此一定要點蛋撻。, b [1 L& K4 @2 q f, R0 @' T
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■坐在門口迎望軒尼詩道的狗擺設很可愛，經常吸引途人目光。公仔箱論壇/ r K! S: f* o0 m0 r6 p5 r
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■舊式白底紅字外賣餅盒，予人一種時光倒流的感覺。
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■門口把手正是「檀島」二字，充滿八九十年代的茶樓風格。www3.tvboxnow.com v3 D' c. J0 Q. K% E0 a P
3 x8 K, M& ]" \" G6 U6 f% @" z3 @" T6 n打烊借場拍戲9 U& F; P% \7 h
除灣仔，「檀島」在中環和將軍澳也有分店，最初只提供蛋撻、奶茶和簡單麪餐，發展到現在早餐有麥皮、下午茶餐有吉列豬扒，現在中環分店晚市還可以打火鍋。如此繁忙，尤其灣仔店車水馬龍，難怪電影公司借場地拍攝《月滿軒尼詩》，也要在晚上打烊後才能開始拍攝，楊生：「借了三個 Weekend讓他們拍攝，喬寶寶扮餐廳侍應。」記者盤算一下餐牌價格，平均三十元可以埋單走人，正正是港島區茶餐廳大路消費。點一個沙嗲牛肉麪餐稱不上便宜，但卻是十多年來長期熱賣，牛肉新鮮美味，每日新鮮運到，師傅即加蒜和洋葱炒香，再加沙茶醬煮，味道不會過鹹，吃完不覺膩喉，不會口渴。午餐每天有不同飯餐，而早餐、下午茶餐各有五款，以羅宋湯通粉、鮮奶麥皮、吉列豬扒意粉和夾心多士最熱賣，凍飲加兩元。至於「淨飲雙計，淨坐唔食三計」，楊生笑說：「沒這回事！」對呀，開得茶餐廳，早預了食客手執馬經波經坐你一個半個小時，淨飲雙計？再沒這支歌仔唱了。tvb now,tvbnow,bttvb6 L. ]% H* c; R1 q6 N
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. A* C' G% _% k6 {, D& L5 ^) @www3.tvboxnow.com■負責人楊生：「我們早午晚都這麼旺場。」公仔箱論壇4 T6 k4 K& r8 f2 Q/ b# ]& F1 R7 `
8 b& Q- t$ x, \: M+ y( V 公仔箱論壇2 ~+ _( W) q; N7 D3 ^
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酥皮蛋撻 外賣$5堂食$66 r% x* z I/ i! Z, ^' e
- X9 V! ?) z! O' L. E蛋味濃較細隻，酥皮非常鬆化，趁熱吃更感受油香，日賣過五千個，新鮮出爐人人搶着買。3 n u: q( s% P: b k$ h
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奶茶 熱$15凍$18 tvb now,tvbnow,bttvb# `7 n0 ~0 g3 t: m
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奶與茶的比例剛剛好，茶沒有蓋過奶的滑溜，入口不失茶味。www3.tvboxnow.com- E: v6 m3 U4 M( g3 w
' R4 _3 _6 F5 }, f- A; a W2 s. ztvb now,tvbnow,bttvb菠蘿油 外賣$6堂食$7 ) p4 x9 J" r5 u/ O
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三點三醫肚之選，菠蘿包香脆鬆化，日賣過千，牛油和麪包一起放入口，好味。5 J6 J, u" h6 y5 g$ K+ n7 C* U3 B5 r4 Q
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蛋球 外賣$6堂食$7
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{" f% ?/ u1 W公仔箱論壇現在較少見到，樣子似沙翁，但更香蛋味，甜得來煙韌。 www3.tvboxnow.com; M6 _6 ]1 Y* J9 D+ d4 P
7 j* A% ~8 P l' }0 O0 R, I* wtvb now,tvbnow,bttvb下午茶餐 A$30
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: x$ K* I) B. U. Wwww3.tvboxnow.com我至愛的沙嗲牛肉麪，新鮮牛肉用蒜、洋葱炒香再加沙茶醬，牛肉汁混和湯汁，香濃無比，配牛油餐包及腸仔煎蛋。
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下午茶餐 B$30 tvb now,tvbnow,bttvb( I9 N8 O, S& `; Q7 `8 H& x
4 Y5 x" _: a1 E9 t# ~( N: E7 ptvb now,tvbnow,bttvb吉列豬扒意粉，意粉比想像中煙韌，不會一夾即散，大大塊豬扒一定要趁熱吃，免得放凉了，被湯浸腍。公仔箱論壇5 X# N0 O* v$ D/ E* z1 f0 E
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下午茶餐 C$30; t G4 n3 g, l% ^5 r5 y2 H
8 F6 R1 Z% w3 {( o( `6 itvb now,tvbnow,bttvb夾心多士可選花生醬或咖央作餡，炸到金黃色，牛油置面，蜜糖下多少自定，是多年來放學學生必點。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s5 U3 b: a4 X6 {' c6 p4 r
: P- h/ P' q0 r$ ^- F檀島咖啡餅店(灣仔軒尼詩道)公仔箱論壇% k1 ^& g. j$ U d. k
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發表於 2010-4-13 06:46 AM
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發表於 2010-4-13 07:01 AM
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