不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。tvb now,tvbnow,bttvb4 e7 S3 y+ a5 Q5 }
& m! K7 f* I& v6 Y6 {+ Y做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。7 d$ {/ [$ n1 U! z- o& @; [* v
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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4 A( l ?/ ]4 w% ]: g/ g先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。' Y( |" }( x9 z0 L) [( w
" ]8 D3 X6 v5 @7 v) [- R公仔箱論壇加点盐和胡椒粉调味; ?# w9 e+ \9 F! E. j3 `, M: e h/ h
# }$ e0 [* I& f8 \9 Atvb now,tvbnow,bttvb用小铲子把鸡蛋打散
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两个小铲子抓点肉，压扁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |" K' I- ~9 s. B
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花tvb now,tvbnow,bttvb' [1 {. b% |& v! |6 n& o' j) r) P
0 l! c+ Y/ K* Z9 z, u& ]稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b: x u( k9 [- d0 H- z
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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4 Q7 O' ~' d8 S" u/ f: ?. T6 c公仔箱論壇同样的，把面糊也是煎一煎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F/ J+ i/ ]3 j, K2 A6 w8 f* `2 \
1 Q7 R+ J" @/ S# Y公仔箱論壇煎好的面糊层
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。tvb now,tvbnow,bttvb- |4 K/ s. D5 s& ]% d) f6 ~: U2 v
. s0 N" X/ r6 C" b7 z y: utvb now,tvbnow,bttvb汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。公仔箱論壇3 U- H- d4 [9 A( P4 C
! ~, L& S* H! e" F) Gtvb now,tvbnow,bttvb嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊
9 |# h ^; A* L" e公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U3 y" c' t+ o
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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