我愛用Le Creuset 的 22cm Buffet Casserole（
3 ^& \) U5 O/ L8 a& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淺底鍋） 來煮意粉，省時方便，一個鍋由頭用到尾，更可直接上檯，鍋碟也洗少兩隻。 Le Creuset的特點是快熟保溫，冬天吃也暖笠笠！/ a# Z2 M$ R) b6 S2 _( k2 @% Y/ w
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材料 （二人份）：
8 ~- N+ ?& l7 Q8 w7 y0 i5 b公仔箱論壇- 去皮三文魚切粒 200g
- 洋蔥半個
- Whipping Cream 200ml
- 蝴蝶粉200g
- 青豆或青紅黃椒粒 100g
- 牛油少量
- Parsley 伴碟用
- 鹽及胡椒少許
- 碎芝士 1湯匙 (可以不加)
+ F+ G6 Q+ S6 N調味：
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t0 p2 j, ^+ i& `: y: t. i5 u
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1) 淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
9 k# f+ q8 C" ?8 n" Y, y5 G U* V4 J0 uwww3.tvboxnow.com蝴蝶粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 瀝乾水份公仔箱論壇- q5 Z; n$ Q, e, ~
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2) 意粉同時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g/ S6 p/ U% `
三文魚以少許鹽，胡椒及1茶匙酒醃3分鐘，
. k& s8 y, o8 h9 p- b& W洋蔥切粒備用
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3) 淺底鍋倒掉意粉水後，放牛油小火炒洋蔥至半透明，不要變金黃色，約5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% W& m* r3 k2 s1 a0 g0 @% F
8 `- m" w/ c/ f4 i7 _6 q# p' q6 q8 B# ltvb now,tvbnow,bttvb4) 轉中火，加入 Whipping Cream、三文魚及青豆煮4分鐘公仔箱論壇% m! f5 ^1 {$ y
$ D3 s, i! x3 q W+ Q- c* q公仔箱論壇5) 轉小火把瀝乾水份的蝴蝶粉及芝士加入淺底鍋炒勻，約1﹣2分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]8 t9 Z# @, H0 ~. B; @* g1 g z
8 u4 p' P' b0 g# F7 s* @2 |+ z小貼士：& p, S4 g5 _8 s! r4 r3 Y
- 愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煲蝴蝶粉
- 芝士令味道更濃厚些
- 以平底鍋來煮也可以，但烹煮時間要延長1﹣2分鐘
- 用低脂Cream比較健康
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發表於 2012-7-24 02:48 AM
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發表於 2012-9-2 12:59 AM
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