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又是為了喝清酒但又不想吃燒肉，煮了幾道下酒小菜，這蜜糖醬油燒雞腿是非常香口的一道菜，配這酒一流，純米大釀吟，清香中帶點勁，很好！ 蜜糖醬油燒雞腿調味簡單，功夫在燒焗上，要小心看火，免燒焦。同場還有海膽凍豆腐、大根沙律、辛辣味噌烏賊焼、涼伴茄子、海膽手卷、四色刺身、雞蛋布丁、www3.tvboxnow.com& B. k& U4 q& y/ O2 |1 {$ p! F
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材料：公仔箱論壇4 h. b$ g$ e/ ^8 G' S
8 T5 I. c/ O! m- q7 s, }9 @' T/ M1 k- E雞腿 4隻（中型約500g): {2 q1 `$ w \5 z( O L5 i, R# ]
! h! j6 |9 U1 z1 h& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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7 v: R' z, l. I" F3 @/ awww3.tvboxnow.com日本豉油 3湯匙（中式也可）% h5 g% r0 P6 t+ l3 I; q% f7 `* W
蜜糖 3湯匙
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; D( F" I3 j& ]0 lwww3.tvboxnow.com湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Y! h' V B5 E& P4 e q# C
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製法：6 n' K+ ]- N/ e6 g% ?
/ N# u& U' ?( p% m) z6 C! T/ Cwww3.tvboxnow.com1） 雞腿洗淨抹乾，保鮮袋混和豉油和蜜糖，加入雞腿醃1小時，焗爐預熱200度www3.tvboxnow.com! ~# R6 Z* x- z6 g. q, Q
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; y! Y, ]5 o9 O! K. [$ H; R2） 雞腿放鐵絲網上，掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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3） 反轉， 掃上醃汁，180度焗5分鐘，掃汁，再焗5分鐘，掃汁，轉250度（或grill mode)焗2分鐘
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小貼士：
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1）如顏色太淺，可掃汁，180度多焗2﹣3分鐘公仔箱論壇+ n! R8 g3 Q$ U3 o% i8 M- n* y" P* i
2) 用雞翼也可以,這個汁夠12隻雞翼或全雞(約1kg)
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發表於 2012-8-4 09:45 PM
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發表於 2012-9-2 12:50 AM
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