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[甜品] 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)


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成份:tvb now,tvbnow,bttvb+ X" k2 H( B9 H+ Q/ b' e

8 w7 A- T  R. _* K! z. o6 a, atvb now,tvbnow,bttvb料 :   3  安士糖
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             1  盒忌廉芝士 (350克)
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  l6 M: q/ C# I' eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料 :   2  湯匙糖
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             120 克草莓
. y) Q: X9 }" e             3  湯匙麵粉tvb now,tvbnow,bttvb( q6 A$ b- z& k( l  O9 q
             1  茶匙檸檬皮茸TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }( s% J3 ?/ {; u3 `, K- J# @
             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
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底 :  20  克溶牛油
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            5/4 杯麥維他消化餅碎TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P4 x6 @5 B9 ?5 I3 ~& i. C7 n
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面 :  20  克糖

* n( O- c. l0 @- w  zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。            1  個蛋白
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步驟:
" [. E) j9 b# s6 j/ r公仔箱論壇
(1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。公仔箱論壇7 g# r( Z: q7 j" i" _
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。7 s# d# M  e) V0 g! q
(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘,取出待涼。
! s+ ?% L- ]  O: Ntvb now,tvbnow,bttvb(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘,待冷後放入雪柜。
  o" L/ X' d  W  x: K* P1 r8 w(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。公仔箱論壇. ]1 c* p$ I9 g0 ~& P) A
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評分次數

正好想要依個食譜多謝了
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