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H h8 f% h1 ~7 G＊食材 雞胸肉...............一付
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@! \ k9 E! ewww3.tvboxnow.com＊醃料 香蒜粉...............一小匙
+ g( ?' ^* b& j3 O8 n 鹽.....................少許www3.tvboxnow.com& t& d6 O! v! y0 u
蛋白..................1/3~1/2顆7 k8 O z+ J( [0 N& {! J% _
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＊沾粉 巴西里(乾燥).....適量
. ]8 k( |5 O$ f+ ftvb now,tvbnow,bttvb 黑胡椒..............適量
# s# }9 `; G9 ywww3.tvboxnow.com 麵粉.................適量
( ^& \7 d8 ?, P4 s, | 蛋....................適量www3.tvboxnow.com# U; K4 J5 V# t' L* z$ Q* h; V
麵包粉..............適量
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＊作法1.將雞胸肉切成丁之後、再用菜刀把肉剁成泥狀(可用食物料理機 打成泥)/ w2 _% }9 R* v T2 G- x! u
※自己剁的話要剁很細這樣口感會更好，這次比較隨意所以吃起來比較有嚼勁。
, J- Z: u# k0 M0 ]1 Uwww3.tvboxnow.com2.在剁好的雞肉泥 加入一小匙的香蒜粉、鹽巴，然後倒入約1/3~1/2顆的蛋白，
# z D) n9 s0 V s( \3 t 用筷子攪勻、產生黏性 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _( ?1 D( `, O6 ?3 b6 _& U
3.市售的麵包粉都很粗，所以把麵包粉放入塑膠袋用酒瓶或桿麵棍壓成細末狀後，
- b: V. I3 [# ? N1 Uwww3.tvboxnow.com 倒入黑胡椒、巴西里搖晃均勻後備用 。
* K2 X) v4 S' p. s7 ~( F' [0 zwww3.tvboxnow.com4.將雞肉泥捏成球狀後，沾麵粉->蛋液->麵包粉，入鍋前壓成雞塊狀。
/ s; P) v; h/ \# @7 i5 K) h _www3.tvboxnow.com5.起油鍋開中大火，將雞塊炸至金黃色即可 。 ※也可少油，用中小火煎。
( S8 q7 Z0 h3 L3 f6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.沾醬以個人喜好沾用，如胡椒粉、蕃茄醬、酸甜醬........ |
發表於 2012-8-31 11:14 AM
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