豆腐煎肉餅 # s; [/ f1 A- a
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【材 料】 www3.tvboxnow.com6 }- B! S4 o9 g% E7 i- s" @
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膳魔師達人原味平底鍋 1只
3 j- `+ G- w4 R) N7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉 350公克
% x2 a7 |% d# Q) Itvb now,tvbnow,bttvb板豆腐 300公克 公仔箱論壇8 V8 S6 {3 H$ A# ?$ `* V+ p
蔥花 20公克 www3.tvboxnow.com d. O" P/ P; c- _& n! Q# ~1 X
薑末 5公克
1 }4 U# _- z( L! L- B8 ~$ Etvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1顆 公仔箱論壇! F& X; C9 Y2 u8 H% ^2 }; j4 ]- n( W7 I
沙拉油 1大匙
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* Q, y+ G/ X. ]2 ^, G2 b0 etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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+ z- e! X% i. J9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鹽 1茶匙
8 q2 m8 b6 X; m* l) P雞精粉 1茶匙
5 C/ O. g+ C3 \7 f- H細砂糖 1茶匙 : }. q0 \8 P x9 y
白胡椒粉 1茶匙
S2 H6 b9 g0 S+ } {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 2大匙
5 C; m- V, o- `www3.tvboxnow.com香油 1大匙 公仔箱論壇3 N( [' R% O- X0 k
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【做 法】 公仔箱論壇6 _4 h1 T) j) ^- f" { j
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 1 u3 F* c+ k/ K; J N
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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3 }' q' S, l/ a) k3 S公仔箱論壇4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f8 R$ L# ~. g+ k
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 www3.tvboxnow.com4 e1 X4 ]2 L2 O( A
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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