豆腐煎肉餅
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【材 料】 7 [5 ^9 t0 `( {1 B9 U: q
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6 ^# s8 `3 t0 i [6 }& h# k7 p1 Y膳魔師達人原味平底鍋 1只
) U# u% }$ d) K, P8 stvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 350公克
! d( g, @) Y" E$ u公仔箱論壇板豆腐 300公克
6 L! H. }" x6 Z! Z. P公仔箱論壇蔥花 20公克
Z+ r" v% r* @$ r4 M9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 5公克
* p- O# \0 x' L: E6 W$ `/ jtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1顆 6 r0 e) g/ D7 D3 y
沙拉油 1大匙 1 d; c& P$ U- u3 r3 r' z7 U
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【調 味 料】
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鹽 1茶匙
# O [9 e- [) C9 } u+ ?( e3 e+ v' gtvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s2 B/ i# k$ v) a4 [5 E8 Y
細砂糖 1茶匙
( H5 h# C% O7 K% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1茶匙
0 R, T' ~2 x) @; D太白粉 2大匙
/ Y H; v, i7 _" A* D! `! F3 `5 p香油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S$ z7 a; J2 U; m1 m# y) R
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【做 法】
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 U( N% O3 ?- j
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/ c% Z2 \% S6 N2 o7 @, s P& Xwww3.tvboxnow.com2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 www3.tvboxnow.com' F6 C6 Z5 d. O. U4 I5 r+ g( X
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. g2 O2 @( u5 E" w* V公仔箱論壇3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 ; p' M% k% P3 K
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2 ~9 d/ e2 N! wwww3.tvboxnow.com4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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i, c/ ^* s5 P0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V: j+ d% y/ K$ L$ h& @6 W9 d
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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