 www3.tvboxnow.com" _; @- j/ c5 j8 {# O' x8 I
材料:
& I. l/ U/ m m9 N" s9 K! J# s3 N公仔箱論壇雞蛋豆腐一盒 ( 嫩豆腐也不是不好，但用雞蛋豆腐做出來的效果最好吃 )
# R) _- \' x; D6 Htvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com3 k3 d: d0 H5 R' i$ {3 o% f" ^3 @
蔥末www3.tvboxnow.com- c$ F. q1 N/ A& F
( V/ k# d8 R2 ], a5 d4 Jwww3.tvboxnow.com 蒜末
* u" D+ |' S+ a1 w6 Y& vtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com' f5 v# D: n( W
鹹蛋兩顆 ( 實際上其中一顆的鹹蛋白不需要，以免過鹹 )
+ C2 n9 P! Z* b8 _% w% [tvb now,tvbnow,bttvb& V% ?+ q5 j9 H4 \! O2 |- k* K4 k
公仔箱論壇3 Q8 [4 f! W$ q: `5 q
# s9 j& p1 N, \6 w; K公仔箱論壇調味料:
) e! Z' d' _) I) y& V0 [3 @www3.tvboxnow.com
f: r; O, p8 W$ u5 y醬油少許 . 橄欖油少許 . 白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H$ X+ F5 F1 c) {! z
# c0 l, o$ l& }2 u8 E, c0 y$ N
; F! m* v6 L- e' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z! `$ N/ L4 {6 }: E3 ?
做法:
- i$ b; i5 R# a" ~1 l' k+ ewww3.tvboxnow.com
9 G% @: T& C9 k% @' q' k: n0 p( Q; dwww3.tvboxnow.com1. 將雞蛋豆腐切成丁狀，油熱後放入鍋中炸至金黃色，撈起備用。鹹蛋剝殼後，蛋黃與蛋白分開
8 a5 w7 _+ H* Z6 y, v! W- `1 u' r公仔箱論壇公仔箱論壇. J' }( D' }& D9 q: q
分別搗碎備用。. d5 y' x/ F' c1 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s0 Z' p8 Y4 y |& g( ~
2.鍋中放入少許橄欖油，放入蒜末，小火爆香
5 d9 i) m( n) l% [$ H) p* }: v9 t* w2 L7 w3 p+ k
3.加入鹹蛋黃，將鹹蛋黃與油充分攪拌均勻，過程中會有些許起泡，爆至蛋黃有香味
5 _1 S, B. d! f8 B# h& {2 P! P# H% R2 C0 c8 k
4.加入做法一的豆腐及青蔥末，並加入一半的蛋白快速拌炒均勻
3 m3 I, S4 c, `0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |8 c! j. u' x1 F" b/ R
5.醬油稍做稀釋，澆淋至豆腐四周，灑上少許白胡椒提味，待水份收乾些，即可裝盤。
, Z) F) u1 U) {; \5 ]tvb now,tvbnow,bttvb
- Q- c8 Q- P$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o* U. x$ M8 G
1 A' P0 i9 ?! v) k" x8 ?
8 g. S; O3 o0 N" D- E9 w3 Q0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道料理回家研究了兩三次，第一次裹太白粉，導致豆腐沾黏........第二次用了一半的麵粉公仔箱論壇0 P5 p$ S/ m! F/ D1 l5 t
/ T/ E8 p) U! d# P0 b$ j8 J0 bwww3.tvboxnow.com一半的太白粉，口感還是不對!!!!! 這一次放入較多的油，待油熱後直接放入豆腐丁炸至金黃色
+ `' ~9 B! { V) d- W
2 w+ q* w* t/ J8 M; w; I8 a+ o公仔箱論壇美麗到讓人落下感動的淚水....... 心中大喊 : 媽媽我終於成功了.....(這是哪招???)公仔箱論壇( e8 u( s# T# P
$ q' ]( g0 }8 D公仔箱論壇: x- u' O$ X7 K
, J/ b* K! [4 B& c. O! ^www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" t7 r* U- F4 p/ \# s* F
小叮嚀:
" e. v. ]9 e+ y; R! Zwww3.tvboxnow.com
6 J! Q' Q: y# n: k y4 _. m公仔箱論壇鹹蛋黃及蒜末一定要小火爆香，才能帶出整道菜的精髓.....而鹹蛋的使用則是蛋黃兩顆都要用，www3.tvboxnow.com E/ [6 R3 g( E% ~' H& s8 \. z
' O4 E* o6 w+ g; z/ W公仔箱論壇蛋白則是用一顆就好，剩下的部份就留來炒飯啦...... |
發表於 2012-9-5 01:44 PM
| 
