[中式食譜] 蟹籽蟹肉粟米魚柳

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! t, q/ Q! f$ {3 N8 L( k: ~tvb now,tvbnow,bttvb材料:     ) s2 U, o. {$ {- s( s5 F0 l; a
龍利柳1磅、粟米蓉1量杯、蟹肉1量杯、日本蟹籽2湯匙、清雞湯1量杯、魚露2茶匙、淡奶2湯匙、蔥花2湯匙www3.tvboxnow.com1 ~7 V: C4 _, I2 ~0 ]' z& F

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調味醃料：
5 L6 g/ z' I- O, x% t) O1 K$ D) wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁2茶匙、食鹽1/3茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生粉2湯匙、生油2湯匙2 G) `4 ]. l' C) o5 L: r8 [

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做法:     : G8 ~+ U+ \& l! H0 f
1.龍?柳切大件，充分洗淨並吸去多餘水份，與醃料拌勻待5分鐘後，拍上少許生粉。
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* t! V- Z' K: f! y0 Q5 Gwww3.tvboxnow.com2.將龍?柳件半煎炸至金黃，取出待一會兒，再下鑊炸至脆身，即可排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb& k3 u) L3 Q' ~# u$ g

1 X3 F) X' ]5 f/ L3.清雞湯煮滾，加入粟米蓉、魚露及淡奶拌勻。加入蟹肉燴煮片刻。
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1 c1 M3 Q* u, vtvb now,tvbnow,bttvb4.用生粉水埋芡，加入蟹籽拌勻。將汁料淋在魚柳表面，撒上蔥花即成。
5 K  \. e! {% P( i3 o5 H7 U% F7 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v8 a7 q5 t  R$ j9 }' B8 n7 g& Y