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菜名：
2 j; |1 Z* D; A. n+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 龍蒿醬佐烤黃金雞排
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材料：
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9 `2 w: P6 v: n. Ewww3.tvboxnow.com 4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U2 {$ P0 ?6 o- Z: e
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調味料： / t4 t- l* I7 E, e
) J0 B* s5 K( K% Z公仔箱論壇 3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽
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2 L" A; J O8 x1 ^; V( H做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `8 ?" `. i8 m: Z: h0 F0 x
% @. O5 i% `9 s: K6 U- y+ ^1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時
* {( e! Q8 j- `4 |" T2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用 ! O' m; ]5 D$ {2 X! Y1 O, J
3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下
$ A/ s- v) a0 E7 r$ C" ?. s8 U! I4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿
; u' x6 J' p9 m1 N- _5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘
$ R. d! ^- F# ?; O" E Iwww3.tvboxnow.com6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止 公仔箱論壇& Y' y, A4 o5 U5 \" h* x1 L
7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止
7 q/ O6 t) Y5 U& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣 . S6 y( P# ~0 t, b
9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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