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鄭衍基主廚（阿基師） 維多麗亞酒店行政總主廚
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1 ^/ S) X9 V( \# z0 c# H4 H+ N; t 吉利酥香黃金雞排
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材料：
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% o+ \( Y. h" @2 {/ I0 i公仔箱論壇 雞胸肉一只、新鮮山藥200g、蔥、蒜各5g、生菜葉200g、蛋2只、中或低筋麵粉200g、麵包粉300g、衛生冰塊200g
" v/ S% X) J4 ]* P R# `$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R4 t) G7 S8 s+ ]
調味料： 公仔箱論壇# N. T9 F. X3 T' B
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料理米酒、精鹽、芥末醬1茶匙、蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H: j" s' |/ @2 Z W. R0 e# @9 O! l$ S' N
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作法：
; G h* {' R; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' }/ q0 T% N! Mwww3.tvboxnow.com1.雞胸肉以蔥、蒜、酒、鹽醃味，沾麵粉、全蛋汁、麵包粉，用150度油溫炸3分鐘，擺盤。
u# y2 N3 b6 \( A7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.山藥切4公分長，1.5公分寬的條狀，用衛生冰塊水冰鎮後備用。
7 v+ I; x! G @! H3.蕃茄醬2大匙、沙拉醬3大匙、芥末醬1茶匙混合備用。
' i' _; [5 t- }+ G* g3 K- ]公仔箱論壇4.將山藥滴乾水分，生菜葉排盤，炸好的雞排排盤，淋上C料即可。 |
發表於 2012-12-17 12:42 AM
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