蒸蝦最麻煩是起腸，用大蝦可省卻不少工作，
* Y- Q( o2 J3 Y( ]/ V; l6 H蝦肉亦較爽脆，可惜街市不是經常有，急凍的也不好用來蒸。今次用LC 22cm Buffet Cassrole 來無水蒸，一條龍蒸煮連鍋上，放便簡單。
9 A0 g" h' j% \2 Z6 q6 Z! X
5 n0 [9 b e( G" Z3 b( r: Itvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 ?% ?+ d; K U5 e* L. ]9 C
www3.tvboxnow.com5 Q( a: J2 ^4 t8 E, y
) x2 z, I: X; @公仔箱論壇www3.tvboxnow.com$ P- G8 Z; _! b) s- N& q8 x4 T
材料：
' n$ Z8 G# b7 Z+ J# v% p2 Q( E& Gwww3.tvboxnow.com
# N' m& u( w% V `% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦 7﹣10隻
% k* J# m/ b: z$ u# z9 o2 \蒜蓉 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P2 \+ j3 B! r; v8 Y1 W: `6 X
蔥花 少許 （伴碟）
) {2 r( g) G* n( @公仔箱論壇
4 i5 Y# I! y+ U: L( ?* G' f# Vwww3.tvboxnow.com調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c2 h' a1 _! K
tvb now,tvbnow,bttvb8 I+ n" {$ ~5 Y! Q
鹽、胡椒 1／4茶匙公仔箱論壇7 K- o" Y/ e6 d% d
酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) r: u- R3 d8 ]' g! y3 q8 e
指天椒 少許(可以不放)! w5 W: l5 A% I( {; G
水 4湯匙
$ A/ k* L5 z, N$ a. b" ?- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 }. M) Z' f* n/ l1 y& a2 F製法：
! L4 J8 [# e9 ^& l( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M1 G% K2 Z5 _2 ^# }# S4 ^tvb now,tvbnow,bttvb1） 洗淨蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
0 z( s5 k6 z2 k& ~+ i8 w9 E9 C公仔箱論壇% V0 }$ v9 d) r8 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j7 h1 o1 j+ X/ F+ y. t1 y- E
公仔箱論壇5 y/ k8 f- h' h! k0 E; @ r: a4 `
# v& u1 g; ]9 q: u公仔箱論壇 , K3 B9 m" F3 O+ q
/ e2 S5 Q2 `( f' j' Y: G2 [
tvb now,tvbnow,bttvb( h( H; b y5 Q& x8 M
/ L. Y. F2 N& S% d# R7 S5 p# T
# w4 z* D& p/ Ttvb now,tvbnow,bttvb2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，鋪在碟上
7 |# X# i) o6 s. x7 X/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Y6 e2 Z) I, R: y; ~3 p- h5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% |, B1 b/ I( w
tvb now,tvbnow,bttvb1 r) K0 R5 d( L; m0 e! m2 J- `: a
9 y0 d& T. o6 H# d
! z7 i: u, ?! @3） 灑上蒜蓉、鹽、胡椒及酒，加入4湯匙水，加蓋中火偏大焗2分鐘，轉小火焗2分鐘，熄火不要開蓋焗5分鐘
9 Z7 _2 O# r# m1 Kwww3.tvboxnow.com
: m/ d0 K6 z" owww3.tvboxnow.com {: R' J4 ?0 R6 I7 i5 d
|
發表於 2012-8-9 11:32 AM
| 
發表於 2014-6-1 04:23 PM
| 