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材料' R2 F& \% v2 G. A
主料：三黄鸡1只，土豆1个，青椒1个
0 q3 }( M! c$ n配料：干辣椒5个，八角一个，料酒，酱油，葱，姜，蒜，盐，糖，花椒
2 O8 T; Z1 h5 E+ Q+ _. L7 d% X; {做法
; m$ T- Q' m7 v$ Q4 a9 @www3.tvboxnow.com1、三黄鸡去头，脚切大块，用水焯过备用。 / Z7 \. Z( X8 X% Q- @( m: N5 ~
2、葱切段，姜切片，蒜切块，土豆切大块，青椒切块备用。 , C ?. ?/ ]0 J0 V0 V' O# {: \
3、锅入油，五成热放入葱段、姜片、蒜片炒香，花椒包好和八角、干辣椒一起放入锅中。倒入鸡块炒变色，倒入料酒和少许酱油，略炒； www3.tvboxnow.com( ~& g, N) c2 b! j9 ?3 m
4、倒入热水，没过鸡块，烧开，加入盐。放入土豆块，煮30分钟，放入青椒烧10分钟即可。 |
發表於 2013-10-7 10:10 AM
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