[中式食譜] 新疆大盘鸡

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1 y% k/ J9 Z7 o, j" j* J, Z材料
# m* U9 v& K6 q3 Q! K- n) [- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：三黄鸡1只，土豆1个，青椒1个 ! T9 p" x5 @7 \. o5 _; `
配料：干辣椒5个，八角一个，料酒，酱油，葱，姜，蒜，盐，糖，花椒
2 E- X6 C, c9 R, J, ~公仔箱論壇做法$ b0 s$ A$ b& \1 i
1、三黄鸡去头，脚切大块，用水焯过备用。 - U5 X' i# s& T; ]
2、葱切段，姜切片，蒜切块，土豆切大块，青椒切块备用。
  \: o! E% F! a3、锅入油，五成热放入葱段、姜片、蒜片炒香，花椒包好和八角、干辣椒一起放入锅中。倒入鸡块炒变色，倒入料酒和少许酱油，略炒；
3 @2 @+ t1 |. k  h' \* W4、倒入热水，没过鸡块，烧开，加入盐。放入土豆块，煮30分钟，放入青椒烧10分钟即可。

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好吃，不过放些宽面条一起更美味！