材料:
! t3 w1 F3 k# C! g! d c# B0 hwww3.tvboxnow.com豬頸肉5安士、珍珠筍4安士、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、蒜片2粒、薑片4片、乾蔥片2粒公仔箱論壇2 {: W; o# I. W
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% C6 D0 x5 F o; h- w+ n/ swww3.tvboxnow.com調味醃料（豬頸肉）：
: @! i) X, j6 N" O+ Wwww3.tvboxnow.com生抽2茶匙、砂糖半茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 公仔箱論壇4 e" T: Y6 e1 R
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汁料：
5 ^0 `# l: o6 ?% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
4 N, L/ n% E6 F/ R' U7 m1.豬頸肉切薄片，洗淨及充分抹乾身，與醃料拌勻成薄膜狀備用。www3.tvboxnow.com a# t; ~: l. A) j% k
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2.豬頸肉表面撒上一些生粉，輕力拌勻，下鑊以中火煎炒至香黃、脆身，取出備用。
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0 |/ ]* l: c0 v3.珍珠筍下乾鑊烘炒一會，再下青、紅西椒炒勻。加少許油及清水炒熟，取出備用。& u6 [: E4 a- c! b7 V ?
9 B" T/ R. ~3 E' Y1 Y! K6 Jwww3.tvboxnow.com4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，將珍珠筍、西椒及豬頸肉回鑊炒勻。注入汁料兜勻，上碟即成。) n0 r5 |' v" w+ [+ s& a
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發表於 2015-3-25 04:19 AM
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